1、食材：土豆一斤左右，鸡蛋、面粉。
2、调料：花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。
3、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟。
4、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用。
5、土豆蒸好趁热去皮碾烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味。
6、锅中涮少量的油，盛入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状。一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用。
7、出锅装盘，撒小葱点缀即可。
土豆饼的做法步骤
面粉土豆饼的做法：
1、食材：土豆一斤左右，鸡蛋、面粉。
2、调料：花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。
3、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟。
4、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用。
5、土豆蒸好趁热去皮隔烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味。
6、锅中涮少量的油，盈入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状。一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用。
7、出锅装盘，微小葱点缀即可。
土豆饼怎么做好吃简单做法
土豆饼怎么做
1、准备一个土豆，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。
2、去土豆皮，将土豆擦丝，越细越好。
3、土豆丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的土豆丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。
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小窍门：
1、土豆丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留土豆丝里面的淀粉会有效的帮助土豆丝饼固定成型。
2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。
3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。
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土豆饼有什么营养
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
1、材料：土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克，1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉。
2、土豆去皮，直接擦成丝放到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了。
3、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
4、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
5、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
6、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透即可。
