莲子猪心汤
材料猪心1个，莲子30克，太子参30克，圆肉15克。
做法①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
猪心枸杞汤
材料猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。
做法①猪心洗净，冲去乌血。②放入炖盅里，放入枸杞。③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡，2小时即可。
猪心当归汤
材料猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。
做法①将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。④当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
猪心枣仁汤
材料猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。
做法①先将猪心剖开，洗干净。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。③布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。④改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。
桂圆猪心汤
材料猪心250克，桂圆30克，精盐2小匙，味精1小匙。
做法①将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片。将桂圆剥皮，洗净。②将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。
麻油猪心汤
材料猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升。
做法①猪心洗净，切1公分厚的片。②老姜连皮切薄片，黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑。③转大火，放入猪心炒至变色。④放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。
猪腰猪心可以一起煮，做法如下：
1.准备一杯大米洗干净。
2.大米放入电压锅里，加入适量的水。
3.盖盖煮40分钟。
4.煮粥的时间处理材料，猪腰子、猪心、鲜百合、姜片。
5.鲜百合剥开一片片，冲洗干净后，再泡洗干净里面的泥沙。
6.猪腰子对半切开。
7.用到沿着白色周围划一圈。
8.再剔除白色的东西。
9.处理好的猪腰子。
10.再用水冲洗干净。
11.先横着切腰子，不要切断。
12.再竖着切，交叉切好。
13.再切成几段。
14.猪心洗干净切成薄片，把切好的猪腰子和猪心沥干水分，加入米酒。
15.再加入少许糖、适量的盐、姜丝、油拌均匀。
16.40分钟，等电压锅自动排气后，打开盖子。
17.倒入腌制的猪腰子和猪心搅拌均匀。
18.盖盖继续煮10分钟。
19.再次等自动排气后，加入鲜百合。
20.盖盖子，不用通电，焖5分钟就好。
