木耳炒肉丝的做法
用料
木耳 适量
猪肉 200克
李锦记鲜酱油 半勺
李锦记蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
盐 少许
鸡精 少许
植物油 适量
大蒜叶 2根
红尖椒 1个
做法步骤
（1）准备所需食材和李锦记蒸鱼豉油、李锦记鲜酱油；
（2）木耳洗净去蒂切成丝，红尖椒洗净切丝；
（3）猪肉洗净切丝，加半勺李锦记鲜酱油，1勺李锦记蒸鱼豉油，1勺料酒，少许盐、鸡精；
（4）拌匀后腌制十分钟左右；
（5）热锅放油，倒入腌制好的肉丝炒散；
（6）倒入准备好的木耳丝、红辣椒；
（7）中大火快速翻炒片刻；
（8）加入切好的大蒜叶；
（9）翻炒均匀即可出锅；
（10）装盘品尝吧！
小贴士
1、木耳提前泡发；
2、猪肉炒制之前用李锦记鲜酱油、李锦记蒸鱼豉油、料酒腌制一下，不仅入味，肉质也更嫩。
木耳炒肉的做法用料
泡发木耳 200克
肉 100克
胡萝卜 适量
葱花 适量
尖椒 半根
大蒜 2瓣
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
（1木耳洗净撕小块，胡萝卜切菱形片，尖椒切片切宽丝，切葱花和蒜末；
（2）锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生；
（3）倒入生抽和料酒翻炒均匀；
（4）再放入木耳大火快速翻炒；
（5）把尖椒和胡萝卜放进锅中和木耳一起炒匀，放入盐和鸡精调味，
?再把葱花和蒜末放进去翻炒均匀；
（6）盛出装盘。
小贴士
木耳就用大火急炒，一般噼里啪啦作响基本就可以了。
木耳炒猪肉怎么做好吃
1、主料：猪肉150克，水发木耳100克。
2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。
3、把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
4、炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。
5、再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。
6、出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
木耳炒猪肉的做法
1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发
2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质
3.清洗干净，掰成小朵
4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片
5.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色
6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。
