南瓜炖粉条的家常做法

核心提示一、用温开水浸泡5-10分钟,捞出直接投入锅内以约1:5的水混合,将你所需要的料投入一起煮熟即可。二、用开水浸泡软化,捞出加入酱油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即为凉拌食用。三、将本品放入热水中浸泡,待其软化后,放入已调好的火锅中即可

一、用温开水浸泡5-10分钟,捞出直接投入锅内以约1:5的水混合,将你所需要的料投入一起煮熟即可。

二、用开水浸泡软化,捞出加入酱油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即为凉拌食用。

三、将本品放入热水中浸泡,待其软化后,放入已调好的火锅中即可食用。

1、将五花肉、南瓜、葱、姜切成丝,粉丝用水泡发好备用;

2、坐锅点火倒入油,待油热后,放入肉丝、葱、姜丝煸炒,加少许生抽,再放入南瓜大火翻炒,加入盐,放入粉丝继续翻炒,加鸡精、白糖、香油调味,炒匀出锅即可。

1. 南瓜去皮去瓤擦丝或切丝,用少许盐腌15-20分钟,挤去水分装盆

2. 粉条用温水泡软,切碎装盆

3. 小葱和红葱头切碎,锅注油开火,放入小葱和红葱头碎小火炸出香味后关火,接着放入姜粉和花椒粉,再倒入一匙芝麻油拌匀

4. 将3晾凉倒入装南瓜和粉条的盆中拌匀,根据个人口味看是否需要再加些盐,调匀后即成馅

5. 将二次发酵好的面团,搓成长条,揪成一个一个的小剂子

6. 将每个剂子按扁,擀薄,包入调好的馅料,捏成包子状

7. 蒸锅加入冷水,铺好屉布,将包好的包子放入蒸锅中,先别开火,盖上锅盖,再醒发15-20分钟

8. 开火,中小火先烧10分钟(这样可以让包子在冷水逐渐变热的过程中得到进一步醒发),然后开大火烧开,蒸10分钟即可关火(素馅不宜久蒸,皮熟了就好,否则内馅吃上去口感不好)

9. 关火后不要立即开盖,虚蒸3-5分钟再开盖揭锅,这时就可以看到白白胖胖、喧喧腾腾的大包子了

小南瓜,粉丝1小把,牛奶,高汤,奶酪1片,口蘑,肉末,盐,生抽,油,杏仁

做法

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1、小南瓜在六分之一的地方切开,去籽;粉丝泡软备用。

2、锅里倒上油炒肉末,倒点生抽上色,加入蘑菇一起炒。

3、然后倒入牛奶和高汤,放粉丝中小火煮。

4、锅中水分减少差不多三分之一的时候放入奶酪片,盐,等奶酪片融化后称到南瓜里。

5、上蒸锅蒸20分钟左右,南瓜变软就好啦,再撒上点碎杏仁装饰一下就完成了。

1. 用水将粉条泡软,南瓜、土豆削皮,和青椒一样切成大块,葱姜蒜切末,蘑菇切小块

2. 将花椒、葱、姜、蒜、青椒放入油锅,待熟油香,再下土豆、南瓜翻炒

3. 依次放入盐、酱油、花椒面,翻炒1分钟后,倒2碗水,放入蘑菇,盖锅盖焖(焖中间翻炒2-3次)

4. 快出锅时,将粉条放入。待汤将近收干时,出锅

教大家一道宽粉的好吃法,做出来的宽粉非常的好吃,还非常的适用。

食材

红薯宽粉 适量

金针菇 适量

青菜 适量

葱、姜、蒜 少许

火锅底料 少许

辣椒油 少许

白糖 少许

生抽 少许

蚝油 少许

老抽 少许

方法/步骤

首先把宽粉烫熟捞出来备用。

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把金针菇和青菜洗净,再切些葱花、蒜末、姜丝备用。

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锅中放少许的底油,放入一块的火锅底料小火炒出红油,再下入葱姜蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蚝油、少许的白糖炒香,然后加入一碗的清水。

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然后水烧开下宽粉,再下入金针菇和青菜煮一会就可以出锅了。

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再放少许的辣椒油就可以吃了。

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END

注意事项

煮到青菜断生就可以了。

 
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