用料
主料：柿子椒200g，猪肉200g
调料：食盐适量，调和油适量，笋干适量
青椒笋干肉丝的做法：
1.笋干切短后泡水中。
2.猪肉洗净，切片。
3.青椒洗净，切块。
4.起油锅，炒猪肉。
5.加入笋干炒。
6.再加入青椒，一起炒。
7.适量地加点盐。
8.然后加点水，炒熟。
辣子炒肉家常做法如下：
1、五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会。
2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。
3、起油锅，下五花肉煸香并出出油。
4、炒好的'五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
5、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
