对于本来消化吸收水平就较低的儿童、老年以及体弱病残的人群，吃粥更具有营养促进健康的意义。下面由我为大家介绍老人儿童健康营养4粥疗的做法吧。
养生粥疗一：桑椹果粥
原料
桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
制法
1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂加入桑椹果汁备用;
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
功效
补肝滋肾，益血明目。
用法
每日一次，常食。
应用适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
养生粥疗二：榛子杞子粥
原料榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
制法先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
功效养肝益肾，明目丰肌。
用法每日1剂，早晚空腹服食。
应用适用于体虚、视昏等。
养生粥疗三：杞子粳米粥
原料粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
制法1、将粳米、枸杞子洗净备用;2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用;3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
功效补肾益精，养肝明目。
用法每日食用1次。
应用适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
养生粥疗四：大米决明子粥
原料炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
制法先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
功效清肝明目、通便。
用法每日1次，连服2周。
应用对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。秋季正是养人的季节，在安排妈妈的饮食时，不妨多吃吃一些粥类食物，既好消化吸收，又能起到滋补水润的功效。秋季适宜喝粥，不仅妈妈适宜，对于辅食添加阶段的宝宝也很合适。
秋季养生粥，这些做法宝宝也能吃
小米红枣粥（建议食用月龄：7月以上）
材料：小米、红枣。
做法：
1、小米清洗后浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；
2、将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；
3、待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅。
功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除溼、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的宝宝食用。
菠菜猪肝粥（建议食用月龄：8月以上）
材料：猪肝、菠菜、大米。
做法：
1、大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；
2、猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水（如果宝宝月龄较小，可把猪肝打成泥或者剁成末末）；
3、菠菜洗净切碎备用；
4、将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；
5、放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透。
功效：补铁养血、养肝明目，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。
山药瘦肉粥（建议食用月龄：9月以上）
材料：铁棍山药、猪肉、大米。
做法：
1、大米淘洗干净放入水中泡30分钟；
2、猪肉洗净切末或小丁；
3、山药去皮、洗净、切小块备用；
4、将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透即可。
功效：滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。
黑芝麻粥（建议食用月龄：12月以上）
做法：把黑芝麻和大米洗净后，锅中放水，煮开后，加适量白糖（可不加）即可。
功效：改善体虚，黑芝麻富含生物素，能够提高身体抵抗力，改善身体虚弱及早衰，很适合瘦弱孩子经常食用。
鸡蛋蔬菜粥（建议食用月龄：1岁以上。如果1岁前的宝宝如果要喝，可以去掉蛋清，不加盐）
材料：大米、鸡蛋、青菜、盐。
做法：
1、大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；
2、将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；
3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。 06
功效：补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养不良的宝宝食用。
陈皮大米粥（建议食用月龄：12月以上）
材料：陈皮、大米。
做法：
1、将陈皮洗净，切细丝；
2、大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。
功效：理气健脾、开胃消滞、化痰止咳，适合消化不良、食欲不振的宝宝食用。
胡萝卜牛肉粥（建议食用月龄：8月以上，宝宝较小改为打泥）
材料：牛肉、胡萝卜、大米。
做法：
1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末；
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末（担心宝宝不消化，可以把肉剁碎些）；
3、大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制；
4、待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可。
功效：补虚壮健、强筋骨、消水肿、除溼气，是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。
南瓜玉米粥（建议食用月龄：7月以上）
材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。
做法：
1、南瓜洗净、去皮、切小块；
2、玉米洗净，剥出玉米粒备用；
3、大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；
4、玉米粒和南瓜放入搅拌机打成泥，可以根据宝宝的月龄来调整颗粒大小；
5、放入南瓜泥和玉米泥转小火熬煮45分钟；
6、待粥煮至粘稠即可。
功效：补中益气、补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。
山药枸杞粥（建议食用月龄：12月以上）
做法：把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。
功效：益肺止咳，山药含有皁甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。
豆腐牛肉粥（建议食用月龄：12月以上）
配料：瘦牛肉，豆腐。
做法：
1、牛肉剁烂，用盐和少量蠔油调味；
2、豆腐切成约0.5*0.5的小块；
3、当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。
