蛋包饭是一种好吃的食物，它的味道特别的好吃，而且制作的方法也比较的简单，很多人觉得蛋包饭的外观比较的华丽，制作方法肯定也是比较复杂了。但其实不然，蛋包饭的制作方法并没有我们想象中的那么难，下面就让我们一起来看一下，蛋包饭到底要怎么制作吧。
想要制作做好吃的蛋包饭的话，我们需要先准备食材，一般来说我们需要准备整个月放鸡蛋，还有胡萝卜跟火腿。如果想要蛋包饭的口感更加丰富的话，也可以购买一些青豆放进去。将食材准备好之后，我们就可以先制作蛋包饭中的饭了。
蛋包饭中的饭是很重要的，因为如果蛋包饭的饭做的不好的话，将会很影响蛋包饭的口感的。所以我们在制作饭的时候，一定不能掉以轻心，在制作炒饭的时候，最好选择隔夜饭。因为隔夜饭经过一段时间的放置，饭中的水分会被蒸发了，这样才出来的话，会更加的干爽好吃。我们起锅烧油之后，可以以先往锅中倒入胡萝卜，玉米粒和青豆，将这些辅助性食材焯熟了之后，就可以将饭倒进去一起翻炒了，然后再往锅中倒入适当的生抽，食盐，胡椒粉搅拌均匀之后就可以出锅了。
之后我们就可以去做蛋包饭中的蛋了。在制作蛋的时候，一定要特别的小心。如果制作的不好的话，蛋的形状就会不太好看。我们可以先在锅中放入适当的油，等锅烧热之后，就可以将搅拌好的蛋放入锅中等，蛋熟了之后慢慢成型了，就可以把它重叠起来。将重叠起来的好的蛋，放在之前炒好的饭上，就形成的蛋包饭了。
相信通过上面的介绍后，大家都应该知道蛋包饭应该如何制作了吧。如果你也喜欢吃蛋包饭的话，不妨在日后，在生活中可以尝试做。
简单的蛋包饭的做法步骤
简单的蛋包饭的做法图解11. 牛肉剁碎，有条件可以加料酒、酱油、生粉、麻油腌制一下。胡萝卜、洋葱、黄瓜、西红柿切丁备用。（这些菜看个人喜好增减，像香菇啊，青豆啊这些也可以加）
简单的蛋包饭的做法图解22. 热锅倒入花生油，先把牛肉末放入锅中翻炒一分钟，接着放洋葱和胡萝卜进去，炒个一两分钟，最后放入黄瓜和盐、酱油，调味。
简单的蛋包饭的做法图解33. 放入
简单的蛋包饭的做法图解44. 放适量的花生油，让油铺满锅面，然后把搅拌好的蛋液快速导入，开小火煎。期间如果蛋觉得液不均匀，可以通过摇晃平底锅让蛋液流动。看另一面煎得差不多了，就翻面。一定要小心，火候也要注意。第四个步骤的图和第五个步骤的图就是正反两面的效果。
简单的蛋包饭的做法图解55. 因为我怕蛋皮薄，所以一个人的蛋皮我放了3个（比较小的）鸡蛋，没有兑水也没有放面粉小麦粉什么的。
简单的蛋包饭的做法图解66. 蛋皮起锅，把饭放入蛋皮中，然后盖被子。（一定要拿大一点的碟子装，因为方便卷起来）因为我没有大碟子，所以在装碟时有点麻烦。
简单的蛋包饭的做法图解77. 盖好蛋皮后，根据个人喜好添加番茄酱。
简单的蛋包饭的做法图解88. 我的葱花和西红柿是放外面点缀的，这个也是看个人喜好了。
