据了解中国最好的大闸蟹在阳澄湖，阳澄湖大闸蟹之所以出名，与它的地理位置有密切关系。阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一，它水草茂盛，水质清澈，饵料丰富，特别适合大闸蟹生长，所以自古盛产优质大闸蟹，历来有“蟹中之王”的称号。
消费者购买阳澄湖大闸蟹一定要选择质量有保障的大品牌。蟹公馆创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，品牌经过10多年的发展沉淀，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。
蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙、重庆、武汉、西安等核心城市设有十几家直营连锁门店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。
9月28日准备去苏州玩，请问苏州哪儿能吃到正宗好吃的大闸蟹啊？！还有苏州有这什么特色美食，求推荐。
阳澄湖的螃蟹要想吃肯定是要先等到这里开湖了，只有开湖才能迟到好吃的螃蟹，那么下面小编就来告诉你们阳澄湖大概是在什么时候开湖，并且阳澄湖的螃蟹去哪吃才是最好的。
什么时候开湖一般情况下，阳澄湖开湖的会选择在9月中下旬时间。
2018年阳澄湖的开湖时间是9月下旬，这个时候一般大闸蟹都已经成熟了，而且气温也在下降，刚好是适合吃大闸蟹的季节。通常都在中秋节前后开湖上市，今年阳澄湖协会还未公布具体的开湖日期，预计2018年的开湖时间在9月22左右。
商家一般在7月左右开启蟹卡预售，价格方面预计于去年持平，按照去年2017年阳澄湖大闸蟹价格公蟹四两母蟹三两左右规格计算单就出水价约
230
元/斤左右。(阳澄湖大闸蟹作为典型的季节性产品，其每年价格都会有所波动，产量受到天气、当年成本等众多因素的影响，如果产量高些，相对来说价格可能便宜少许。)
其实，很多食客有所不知打，阳澄湖的开湖时间和中秋节是没有必然关系的，苏州阳澄湖行业协会是不会为了中秋佳节这个销量高峰而故意提前开湖的。开湖的唯一要求就是大闸蟹必须要成熟。
哪里吃通常吃阳澄湖大闸蟹最好的两个地方一个是阳澄湖的莲花岛，还有一个就是昆山的巴城镇，通常公蟹在3.0~3.2两左右，母蟹的价格在2.0~2.2两左右，价格是差不多50~70一只，80~100一对，有时候竞争激烈的时候价格适当还会便宜点，可以适当还一下价格，不过通常最好的品尝时期是十月的下旬到十一月中旬左右。不过要尝鲜的话9月23日过后就可以尝一下了，因为23日阳澄湖大闸蟹就开捕了。
另外莲花岛现在的河道还在施工，快艇有可能还不能坐，只能步行前往，不知道什么时候能好，但是应该不会很久。
不过通常很多时候有团购那种多人餐的，包含蟹(2-4只)，太湖三白，蔬菜等，5~8个菜，四百左右的样子，人多还是挺合算的
如何挑选大闸蟹大闸蟹一生由蟹苗到成熟大约需要脱壳6~7次，只有满足15次褪壳，当季上市个体为6两(雄)、5两(雌)以上规格的才是最佳。这样的个体即便在最佳环境用最优饲料，仍然是凤毛麟角，所以价格极其昂贵。对于挑选大闸蟹，只要满足以下三点即可。
第一看背：不管是青泥色或者灰绿色，要有油光!可以用餐巾纸擦干，看有没有光头?不好的蟹看上去暗沉无光;
第二掂分量：掂一掂沉不沉，触碰一下眼睛和爪子，看蟹活络不活络，注意不要去摸蟹钳;
第三看后门：也就是蟹盖下面这条间隔宽不宽，越宽说明蟹越肥满。
津津豆腐干
津津豆腐干色香味美，鲜甜可口，以其独特的风味延传了近百年历史。在观前街、石路等地方的采芝斋或者大型超市都可以买到正宗的津津豆腐干，如果吃不惯甜食的游客，可以选择辣味的 卤汁豆腐 干购买。
采芝斋的糖
在观前街等地方的采芝斋里你可以买到正宗的苏州风味糖，种类繁多，包括粽子糖，松仁糖，芝麻糖，喜欢糖果的游客可千万不能错过，当然不喜欢太甜糖果的游客，还有薄荷口味可以选择。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”，其色、香、味妙不胜言，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上，也是其它湖区蟹无法比拟的。不是 阳澄湖蟹 好，此生何必住苏州。
太湖三宝
太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”，驰誉中外。
万三菜苋
万三菜苋采用周庄本地所产的、在春天采摘的嫩菜芯为原料，经过精心腌制，放于小甏，甏口用箬叶和黄泥密封，存放数月而成。清香扑鼻，既可生食，也可烧汤炒菜。配料：菜芯、食用盐、白糖等。
太湖莼菜
莼菜是一种多年生的水生植物。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，背面分泌出一种类似琼脂的粘液，含有丰富的蛋白质、葡萄糖等多种成份，可煮可炒，不仅是风味独特的珍贵蔬菜，而且有清热、润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻等功效。
