主料腐竹适量香菇3朵胡萝卜半根木耳适量食用油适量清水适量盐少量酱油1小勺淀粉1勺半醋1小勺葱适量姜适量
步骤
木耳腐竹烧香菇的做法步骤11.腐竹掰成小段和木耳提前用水泡发
木耳腐竹烧香菇的做法步骤22.香菇和胡萝卜洗干净备用
木耳腐竹烧香菇的做法步骤33.胡萝卜切片、香菇切块
木耳腐竹烧香菇的做法步骤44.葱和姜切片
木耳腐竹烧香菇的做法步骤55.开火倒入锅内适量油
木耳腐竹烧香菇的做法步骤66.油七成热放入葱姜煸炒
木耳腐竹烧香菇的做法步骤77.倒入胡萝卜煸炒几秒，胡萝卜不好熟但是先用油煸炒后就会很容易熟
木耳腐竹烧香菇的做法步骤88.倒入香菇
木耳腐竹烧香菇的做法步骤99.炒的过程中调芡汁，把淀粉、酱油、醋、清水倒进小碗调匀
木耳腐竹烧香菇的做法步骤1010.把调好的汁倒进去翻炒
木耳腐竹烧香菇的做法步骤1111.把腐竹和木耳捞出来倒进锅里，加少量盐调味，然后收汁
木耳腐竹烧香菇的做法步骤1212.午饭出锅了
腐竹和香菇放在一起，有没有比较营养的做法呢？
腐竹香菇汤
主料
干香菇若干 腐竹两片 姜片2片
腐竹香菇汤的做法步骤
1.?香菇洗干净后泡发（新鲜香菇省略此步骤），切片备用。
2.?腐竹剪小片后清洗干净备用。
3.?锅烧旺，放油烧热，倒入适量水，放姜片、香菇，煮5分钟后加入腐竹，再煮两分钟，加入盐调味即可。
小贴士
干香菇可以用新鲜香菇代替。
随着经济的不断发展，人们的生活条件也是变得越来越好，饮食方面也逐渐从吃大鱼大肉，转变为注重自身的饮食健康，饮食营养均衡了。虽然很多朋友也是很喜欢吃肉肉，但是我们生活里面也要多吃些素菜，其中咸香美味的腐竹烧香菇就是很好的选择了啊，让人越吃越想吃。
我自身并不是很挑食，不但是喜欢吃美味的肉肉，而且也很爱吃蔬菜，尤其是爱吃美味的腐竹烧香菇了。大厨好像是听到了我的心声，这次选择制作了好吃的腐竹烧香菇，并且专门搭配了开胃下饭的桃园建民西瓜酱，整道美食的味道也是变得更好了。这次，我们简单为大家说一说学会这样做腐竹烧香菇，营养美味超下饭，上桌一盘根本不够吃。
美味的腐竹烧香菇
食材：腐竹、香菇、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、辣椒、生姜、大葱、蚝油、酱油、食盐
做法：1、我们需要先把腐竹放入凉水里面，浸泡一段时间，泡发之后，再把腐竹捞出来，沥干水，用刀切成腐竹段；备用；
2、接下来，把香菇冲洗干净之后，沥干水，去掉根蒂，再用刀切成香菇块；把胡萝卜冲洗干净，用刀切成小片；备用；
3、接着，把生姜冲洗干净，沥干水，再用刀切成姜片；把辣椒冲洗干净后，再用刀切成段；把葱冲洗干净后，再用刀切成段；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入适量的葱段、姜片和辣椒段，爆香一下；
5、再放入切好的香菇块，翻炒出香味，放入腐竹段，加入适量的桃园建民西瓜酱和蚝油，翻炒均匀；
6、然后再放入切好的胡萝卜块，加入一点水，稍微煮一会儿，再加入适量的酱油和盐进行调味；即可；
各位朋友看到这么美味的腐竹烧香菇，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。有着小编为大家准备的美味腐竹烧香菇菜谱，再加上酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，相信大家也能做出美味可口的腐竹烧香菇，喜欢酱香味的朋友可以试一下。
