主料
咸蛋黄3个 玉米200克
色拉油
辅料
豆粉适量 胡椒粉适量
青椒少许 盐适量
味精 适量
蛋黄玉米的做法步骤
1. 将咸蛋煮熟，取黄，放在碗里捣成泥状，待用。青椒切粒，待用。
2. 玉米粒煮熟、捞出、大致晾干。
3. 放少许豆粉在玉米粒中，和匀。
4. 倒入色拉油于锅中，烧至7成热，将蛋黄泥放入锅中翻炒，待起了泡泡的时候，倒入玉米，等蛋黄都裹到玉米上时。放入青椒翻炒，放盐、味精、胡椒粉，起锅装盘。
小贴士
青椒只起一个点缀作用，可以不要。
婴儿玉米辅食的做法
蛋黄玉米的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
蛋黄玉米的制作材料：
主料：
玉米一个
辅料：
熟咸鸭蛋两个,盐适量
教您蛋黄玉米怎么做，如何做蛋黄玉米才好吃1、将玉米放沸水蒸锅中蒸熟。
2、取出后将籽拨下。
3、在玉米粒中放少量油、盐拌匀；将咸蛋黄碾成泥。
4、锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒。
5、再下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。
一、玉米汁——4个月以上宝宝
材料：新鲜玉米1个
做法：将玉米煮熟，晾凉后把玉米粒掰到碗里；将玉米粒和温开水以1∶1的比例放到榨汁机里榨汁，然后直接饮用。
二、鸡蛋玉米糊——4个月以上宝宝
材料：鲜奶100ML、鸡蛋1只、玉米糊适量、蜂蜜少许。
做法：
1.鲜牛奶100ML左右倒入小锅里，加入玉米糊适量，搅匀。稀稠自由撑握。
2.开小火煮涨，加入鲜鸡蛋一只，迅速搅拌均匀不能有鸡蛋白块状。
3.加入适量有甜味即可。
三、蛋黄玉米粥——6个月以上宝宝
材料：米少许，煮熟的鸡蛋黄一个，玉米少许，盐和香油。
做法：将玉米放入搅拌机加水搅烂，用纱布过滤倒入锅中，放入洗净的米熬粥。待粥熬好后，放入碾碎的鸡蛋黄，加盐和少许香油调匀。
四、鸡蓉玉米面——10个月以上宝宝
材料：鸡胸肉30克，玉米粒20克，干面条60克
做法：
1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。
五、牛奶玉米粥
原料：牛奶250克，玉米粉50克，鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。
做法：
1.将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不断搅和，直至变稠。
2.将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。
