关于美食的纪录片其实有很多，比如大火的《舌尖上的中国》；关于美食家和特色饭店的节目也很多。这些纪录片，个人感觉更多的是给生活增添色彩用的。这些美食，可以让我们原本的生活，更多些乐趣、多些享受。不过《原味》的两位主创任长箴与跨界美食家欧阳应霁，却想到了相反的方向。其实好美食，却五谷不分的都市人大有人在。用一年四季都在超市露脸的西瓜、用个头都一模一样的西红柿，再配上食品添加剂、地沟油、毒酸奶、苏丹红，即便我们炮制出了美味，可我们还是失去了更重要的东西。不是吗？
《原味》提出的最核心观点便是“食物原本的味道在哪里？”这些片子不是让你对着美食成品流口水，而是要让你真正了解到美食成品最初始的样貌。《原味》概念中的“大厨”，并不是指手艺高超的厨师，而是指真正尊重食材的“饭人”，最重要的是探寻食物“原味”的初心。以“主演”身份出镜的欧阳应霁表示：“食材，是一切的根本。一个民族如何看待食材，其影响将反应在他们生活的方方面面。” 第一集《桃之夭夭》中我们看到，欧阳应霁凌晨2点便带着头灯，跟随着朴实的老奶奶来到了其自家的果园，只因为这是桃子最佳的采摘时间，可以保留平谷大桃这款食材的原味。虽然桃子是我们平时最常见也最常食用的一种水果，但是影片依循自然果实的采摘烹饪时间，在完全有机的种植环境中重新引发起人们对食物本味的思考----这才是我们原本应该享受的味道啊！在如此真挚的初心护航下，一个个多汁鲜嫩的桃子、一罐罐新鲜的黄桃罐头，怎能不让人垂涎欲滴？
原味汤粉起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。在普宁市云落镇本土几乎每家每户逢年过节、当地风俗习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品，河粉在潮汕地区俗称"粿条"，普宁市云落镇是潮汕"粿条"的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉因此而闻名。
原味汤粉王，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。普宁特色原味汤粉最关键的特点是，严格把关，选最好的食材，做最健康最美味的汤粉;弘扬中华健康饮食文化为宗旨，带动全国各地餐饮行业爱好者和餐饮创业投资者发家致富，把广东潮汕地区普宁特色的美食原味汤粉推向全国的餐饮市场，根据不同区域的消费群体的不同口味不断的创新。
