名称：番薯饼
做法：
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
7.两边炸至金**即可。
红薯粉煎饼的做法
山药红薯饼的做法
步骤1
红薯山药上锅蒸熟
步骤2
分开加牛奶捣成泥
步骤3
山药泥打入鸡蛋加入面粉和成面团
步骤4
搓成条，揪成小面团，擀成片
步骤5
里面放上红薯馅，包裹起来
步骤6
然后用擀面杖擀成饼状，用刀切出上的划痕做装饰
步骤7
平底锅放油小火煎
步骤8
熟了出锅……
面粉200克、红薯粉50克、红糖两勺
1、黑米淘洗干净。
2、放入醇浆机里，加入70毫升水。
3、打好的黑米糊倒出来。
4、加入面粉和红薯粉的混合物，再添加少许红糖，用刮刀拌均匀成顺滑黏稠的糊状。
5、电饼铛刷油，将糊糊舀在电饼铛上，盖上上盖，将饼煎熟即可。
6、完成，问题解决。
