栗子的煮法还是比较简单的，常用的方法有两种：一是直接用水煮，二是用平底锅在明火上面煮。
方法一：直接水煮。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图。?用锋利的刀切。这会更容易煮。用煮的不会很好吃或有香味但是使它软化很好的方法。
划口
3.倒入栗子，煮10-15分钟。
倒入栗子
4.煮熟后，用筛子捞出来，如下图。凉3-5分钟。
捞出来
5.剥壳去皮。
剥壳
6.全部剥壳后，就可以食用了。建议添加一些牛油混合，味道更美味哦。
食用
以上就是用水直接煮的方法，下面说一下平底锅在明火上面煮的方法。
方法二：平底锅在明火上面煮。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图。 这样更加容易熟，也更加香。
切一个X
3.将栗子放在平底锅内。尽量将栗子平的一面朝下，如下图。
放入栗子
4.木炭生火。我建议是要用木炭生明火，因为木炭的货煮出来的的栗子非常好吃，很香。
木炭生火
5.将平底锅放在木炭明上煮栗子，如下图。 这里需要注意下，看到栗子熟了或者是快焦了的话，需要用夹子及时将栗子翻面。
翻面
6.等到栗子划口地方张的大大的，就说明栗子熟了，可以关火了。把栗子放到一边凉5分钟左右。
开口
7.剥壳去皮。
剥壳
8.准备食用。建议同样加点牛油混合一下栗子肉，更好吃。
食用
煮栗子小贴士：
栗子有丰盛的味道有如坚果般的土豆而且很适合冷天气、假日或每日零食。
划口栗子的时候需要用锋利的小刀，同时需要注意安全，以免误伤到手。
栗子比较耐煮，如果担心不熟的话，可以在时间上面多多延长几分钟。
生板栗要怎么做好吃
板栗的蒸法：
1：在菜市场上仔细选择一些新鲜板栗，在选购的时候尽量选择外壳比较硬，有光泽的。
2：将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口(注意别伤到手)
3：放入蒸笼笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟继续蒸，看到板栗开口为止。
4：看到板栗开口透出金**的板栗肉时，可以用根筷子轻轻戳一下，熟透了就可以关火了，取出剥壳时当心烫手。
蒸板栗小技巧：
新鲜板栗剥壳的方法有很多种，可将板栗在背部划小口后用开水浸泡五分钟剥开即可，或开口后放入微波炉微一下，大概三分钟后取出，也是非常容易剥壳的。
生板栗要怎么做好吃
生板栗要怎么做好吃，把烤盘放到烤箱中温度选择在180度，加热15分钟，这时里面的栗子就能烤好，取出后能闻到浓郁的香气，等它降温去皮以后能吃，以下分享生板栗要怎么做好吃。
生板栗要怎么做好吃1生板栗怎么做好吃
1、生板栗蒸着吃特别好吃，在做蒸板栗的时候可以准备新鲜的生板栗500克，把它洗净以后晾干表面的水分，然后再用刀在板栗的外壳上切一个十字口，再把它放到蒸锅的蒸屉上，加热烧开隔水蒸半小时，蒸好以后取出，去掉外壳以后就能吃。
2、生板栗和桂花搭配在一起吃也特别好吃，在做的时候需要准备生板栗1千克猪油50克，冰糖200克，糖桂花30克，把准备好的生板栗用清水洗净，并在表面拿一个十字口，然后把放在锅中焯烫，焯好以后取出去掉外壳，再把猪油入锅加热放冰糖化开，随后把板栗肉入锅炒匀以后取出淋上糖桂花就可以。
生板栗怎么烤好吃
1、喜欢吃糖炒板栗的人也可以自己在家中做烤板栗，做好以后的烤板栗和糖炒板栗差不多的味道一样好吃，不过在做的时候一定要准备新鲜的生板栗500克白糖适量，另外还要准备少量食用油和锡纸。
2、把准备好了白糖，只有油和水放在一起调匀，等白糖化开以后，把准备好的身体放在里面泡一会儿，然后再把它放到铺有锡纸的烤盘上，在这之前要把生板栗洗净并用剪刀在它的表面剪一个十字口。
3、把烤盘放到烤箱中温度选择在180度，选择上下火加热15分钟，这时里面的栗子就能烤好，取出后能闻到浓郁的'香气，等它降温去皮以后能吃，而且滋味特别好。
生板栗要怎么做好吃2生板栗最快去皮方法
快速剥离栗子的最简单方法是在外壳上切开一个小开口，然后在微波炉中加热三分钟。 然后，在移除它之后，您将看到栗子的壳已经自动打开，并且它们直接用手放置。 可以删除。 除了这种方法之外，生栗子可以在锅中煮熟，煮沸另外十分钟，并且在去除栗子后可以容易地去除外皮。
生板栗的营养价值
1、不饱和脂肪酸
生栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和一些必需的维生素。 它们可以加速体内脂肪的分解和代谢，降低人体对胆固醇的能力，软化血管，预防高血压。 发生高脂血症。
2、核黄素
核黄素是栗子中含有的重要营养素。 它是维持人类健康的重要物质。 如果身体缺乏核黄素，它会引起口腔溃疡和口腔溃疡。 通常，多吃生栗子，这可以防止口舌。 疮还可以使人们的口腔溃疡症状尽快得到改善。
3、维生素c和碳水化合物
生栗子含有多种对人体有益的营养成分，特别是维生素C和碳水化合物含量高，碳水化合物进入人体后可转化为热量，可促进脂肪代谢，还有益益气和健脾。 维生素C可以促进免疫细胞的再生，对提高机体的抗免疫力和抗病能力有很大的益处。
