1、板栗蒸15到20分钟就能好吃。
2、新鲜的板栗，在用清水清洗干净后，可以在板栗上面划上一个小口，方便食用。板栗的营养价值和成分都很丰富，不饱和脂肪酸和多种维生素的含量都较高，其中的膳食纤维，具有抗氧化的作用，可以预防心血管疾病，延缓衰老。
材料
猪精肉400克，栗子1罐，鸡蛋1个，油菜1棵，姜丝少许。调料精盐1小匙，蚝油1小匙，味精1小匙，酱油少许，胡椒粉少许，水淀粉适量，色拉油500克(实耗150克)。
做法
1、将猪精肉切成三角块，放入碗中，加鸡蛋液、调料腌渍3分钟。
2、锅中加油，烧至四成热时，将肉下入，炸至外酥里嫩成金**捞出，和栗子拌在一起，加酱油、味精、姜丝、油菜入蒸锅蒸5分钟即成。
材料替换
原料加入小白菜，称为栗子酥肉小白菜；加入冻豆腐，称为酥肉冻豆腐。
