来一个地方旅游，美食自然是不可以错过，但是，大多数还是错过一个城市最接地气，最能反应这里的人们生活状态的一种食物，那就是早餐。
很多人来一个地方旅游，是一般不会早起的，所以，经常错过早餐，其实早餐也代表着一种当地的美食文化，每个地方的早餐也有着各自的特色，尤其是武汉。
武汉的早餐简直可以用丰富来形容了，你几时吃上一周，也可以不重复的吃上每一种早餐而且还不腻，难以想象吧!
而且，武汉的早餐美味程度，可以用一个现象来证明，那就是这里的人还特地起早，就是为了吃上一口热乎的早餐。所以，你不好奇吗?
那么，为了满足你的好奇心，小编就好好给大家推荐一下武汉有哪些好吃的早餐吧!
发糕发糕简直就是米馒头，清香甜软，小时候总是不知不觉就能吃掉半袋子。现在要吃发糕，很多菜场里还是能买到的。
小李发糕
小米发糕比菜场里卖的发糕稍微贵一点点，但是很好吃。特别是红糖味的，专门采用两种不同地区的红糖兑在一起，吃在嘴里又香又甜，却不会觉得腻。除此之外，还有蜂蜜柚子这种创新口味的发糕。
万松园路165号
酥饺武汉的酥饺是用糯米做的，炸好后再滚上一层甜糖粉，又甜又软，咬一口可以拉好长，是我童年最喜欢的过早了。
_口路酥饺
_口卖牛肉粉的那一条街上，有家没招牌的小店，专门卖各种炸物，其中就有炸酥饺。老板自家研磨的糯米粉做成，再裹上糖粉，咬下去外皮酥脆，内里香糯软弹，滑溜溜又不失嚼劲的口感简直媲美芝士。
汉口中山大道16号
蒋氏糖酥饺
酥饺同样是炸成金**，这家店的甜度却要高一点。因为裹的糖粉不是平常的白糖粉，而是褐色的五谷糖香粉。
天声街农贸市场
米粑粑米浆在平锅上很快就凝固成粑粑，最后对叠起来，一面金黄一面雪白。小时候的这一画面至今存留在我的记忆里。现在街上卖米粑粑的几乎绝迹，但是在酒席上总以主食点心的身份出现，一上桌便被哄抢光。
袁氏香酥米粑
这家米粑店很不显眼，在得胜桥生鲜菜场对面，经常排长龙。最早只做米粑的生意，经常要等，一锅刚刚出炉就会卖空，后来也开始卖烤馍发糕之类的。米粑软糯，刚出炉香喷喷的，底边边缘又有点焦焦的，很正宗很好吃。
得胜桥生鲜菜场对面
欢喜坨欢喜坨有百余年的历史了，一开始只是小麻团，后来越做越大。特别是现在一些大酒店酒席上的欢喜坨，大得让人不知道从哪里下嘴好。
丽华早点
这家小店里各种武汉的早点都有，是开了二十多年的老年了，欢喜坨也被惊喜的发现在其中，味道很地道。
大成路12号(近司门口)
鸡冠饺鸡冠饺也算过早里的庞然大物了，里面包着粉丝或肉，咸鲜微辣，味道不逊色煮的饺子。
油炸鸡冠饺
这家鸡冠饺里包的是鲜肉或者蔬菜馅，炸得很酥。人气一直很高，总是排着长队。
三眼桥路武商牛婆牛肉面对面
李记鸡冠饺
这家店就在中山大道和山海关路的口子上，很好找，天天排队。面经过油炸后发泡变大好多，很脆，肉馅也很新鲜，一般都是两块钱的，也可以要师傅做大一点，三块一个。
糯米包油条小时候很多过早的位置都会有一个糯米包油条的小摊，记忆中糯米轻轻一咬就松了，中间的油条却得牙齿再暗暗使把劲，才能完整的吃进一整口。
糯米包油条很像上海的粢饭团，都是香软的糯米包裹住油条，滚上黑芝麻，口味可甜可咸。但如今粢饭团在上海还是早点里的四大金刚，而糯米包油条在武汉却临近绝迹。
北湖糯米包油条
这家的油条是现炸的，又香又酥。甜味的会加黑芝麻，咸的可以加肉松。糯米都是热气腾腾的。
北湖北街10号(北湖小学旁)
工学部菜场糯米包油条
这家小店在武汉大学工学部菜场内，迎合了学生的口味，在传统的糯米包油条基础上加了很多创新，很受年轻人的欢迎。
传统甜味以外，鸡蛋、鸡柳、火腿味、肉松、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根据喜好加入到糯米里。
八一路483号武汉大学工学部菜场内
何嫂糯米包油条
物以稀为贵，在糯米包油条变得越来越珍贵的武汉，何嫂的小摊子成了吃货界的网红，很多人不是糯米包油条的粉丝也忍不住来拔一次草。
有三种口味，甜的、咸的、椒盐的，糯米饭包裹着油条，洒上花生粉。捏好后，两头粘上花生粉和糖粉。一口咬下去，糯米和油条混合，有嚼劲，口感独特。
解放大道与江汉北路交叉口天堂伞附近
豆腐脑豆腐脑和豆花是有本质区别的。两者都是做豆腐的中间产物，但豆腐脑先出来，比较嫩软;等到再凝固一点，才是豆花，口感更为凝滑。
在我心目中豆花的口感比不上豆腐脑，而店里卖的豆腐脑又是怎么都比不上街边挑着扁担卖的豆腐脑。铁铲子盛满一碗，撒上白糖，趁着热气烫嘴慢慢喝，说不出的香滑甜醇。
三镇民生甜食馆
武汉固定店面里卖豆腐脑的少到几乎没有了，取而代之的是很多豆花店。好在三镇民生甜食馆里总算还能吃到豆腐脑，这里也卖咸口的。
小时候第一次在民生甜食馆里看到咸豆腐脑很震惊，小小的三观受到了颠覆级冲击，原来还有人在豆腐脑里放那么多乱七八糟的东西。
再到后来网上南北咸甜豆腐脑之争的时候，觉得吃咸豆腐脑的人真奢侈啊，明明放一勺白糖就已经能好吃到咬断舌头了。
胜利街86号(各个分店均有供应)
油香糯米外皮炸的金黄油亮，土家族苗族叫做油粑粑，红糖流心馅才是武汉的油香。
油香店
油香在武汉算是真的要濒临灭绝了，几乎查无此店。据说何嫂糯米包油条的摊子上做过一段时间油香，备料繁琐，产量也少，不知道现在还有没有。
南京路F64路口处婆婆油香
武昌中山路上面，近凤凰山车站，公平路路口正对面
面窝武汉有大面窝、小面窝、枯面窝、藕面窝、苕面窝。面窝对于大家而言可能还是经常能吃到的，但是大多数都是在一些粉面店里顺带卖的，并不是现炸好的，又冷又皮。
青山罗氏老味面窝
这家的面窝很像小时候经常吃的那种，能看见葱，外面一圈肥肥软软的，中间薄薄脆脆的，越嚼越香。
水陆街与巡回街交叉口旁
沈阳路面窝
沈阳路的面窝很显眼，只要看到排队的一家就是它了。早上9点多还是有7、8个人在排队，老板不管收钱也不管装袋，只管炸面窝。面窝有薄、厚两种可以选择。
沈阳路(近胜利街)
骏骏面窝
骏骏牛肉粉的店门口有专门卖面窝的，搭配他们家的牛肉粉正好。武汉现在很多面窝等炸物早点，都依靠粉面店的生意生存，万松园的金焱牛肉粉大王后面也有一家炸面窝很好吃，中午仍开着。
骏骏的面窝是很薄很脆的枯面窝，对于武汉人而言别有一番风味。但是很多外地人不懂，所以我常看见有外地人吐槽这家面窝偷工减料
汉口中山大道16号
金包银糍粑面窝
这家面窝是在传统的面窝上进行了创新，里面加入了糍粑，炸出来的面窝又糯又软，口感很特别。
自由路户部巷小吃一条街
糯米鸡广东的糯米鸡要将所有配料和糯米用荷叶包起来，再将它蒸好。武汉人懒得去等这么久，滚了面浆一炸，口感层次丰富又喷香好吃。
仁寿路糯米鸡
仁寿路的皮子街口旁的一条街上，过早很有名。生意最好的是一品香和焕章两家的粉面，中间便有一个小炉子摊位，有卖糯米鸡的。味道比较正宗，挺好吃的。
解放大道376号
其实在武汉可以吃很多早餐，一会儿吃不完。不过在武汉吃早点很好吃，但是要找到好的店才能感觉到好吃。毕竟热干面很有味道。
早餐
-热干面，武汉，热干面，各家都有自己的特色和口味。这是我自己感受到的。
两种牛肉，牛杂，腰花面，除了热干面，武汉第二名就是各种汤粉面。
三蛋酒，一般早餐店和小摊的饮料，冬天喝热蛋酒，夏天喝冷清酒。
四种油炸食品，面条，油条，鸡肉饺子，油饼，糯米鸡，欢喜坨等。
五豆皮，现在做豆皮的店不多了，好吃的也越来越少，慢慢找吧。
柳稍梅，也就是其他地方的蒸饺，只有武汉的稍梅味道更重，油和辣椒更多。一般烧梅都是配一大碗茶或者鸡蛋酒。
七鱼糊粉也叫糊汤粉，现在已经很少做了，因为做鱼糊汤太费时间，一般就着油条吃。
各种煎饺，武汉人喜欢吃锅贴煎饺，从早餐到宵夜。
九包包，一般包包里汤比较多，早上吃会腻。
十根油条裹糯米，油饼裹焦梅。
: 推荐
1.徐嫂糊汤粉
户部巷似乎是每个人都必须打卡的地方。虽然很多人不想来一次，但是出于一种心情，大家第一次肯定会去户部巷，所以第一次美食推荐就在户部巷。
这家店叫许嫂糊汤粉，用鲫鱼煲汤。把鱼融化，然后把鱼骨挑出来，撒上胡椒粉，煮到很稠。新鲜的油条泡在浓汤里，味道绝对惊艳。油条一直是搭配神器，秘制浓汤的味道无法表达。一大早来一碗，胃里又饱又暖，真的清醒了。虽然看起来真的没什么胃口，但是像这样的传统小吃生意基本都是以味取胜，价格10元一碗。如果你来户部巷打卡，千万不要错过这个地方。
小贴士：
地址：户部巷内
2.赵师傅的油饼包蒸饺
接下来，还有一些藏在不寻常地方的正宗美食，但好味道值得去寻找，所以第二个推荐的是蒸饺，赵师傅红油热干面世家的油饼包，已经成为网络名人美食。现在改成蒸饺了，赵师傅的油饼包。我和同学经常在课余时间排队买，等待食物的时间是快乐的。
酥脆的烧饼裹着软糯的蒸饺，又香又脆又粘。这是一种创新的吃法，但辣椒的味道有点重，有些人吃不惯。最近排队的人越来越多。吃一次真的很不容易，所以真的很受欢迎。上次朋友来武汉看一场演出，就为了买这一场，差点错过了演出的开场。总之他们来武汉一定要尝尝！
小贴士：
地址：武昌区粮道街139号
3.君君牛肉面
爱面粉的朋友一定不要错过这个地方。第三个推荐是一家老店，只卖宽面。面粉很浓，汤汁很饱满，很辣。是辣的，不是辣嘴唇的灼热感。不要太享受他们的面团窝。现在，你经常要排队等很长时间。据说开了分店还没打卡。如果你喜欢吃面粉和辛辣的食物，你一定不能错过这个。
小贴士：
地址：1号线桥口站
4.王师傅豆皮
我相信你能看到武汉街上有很多卖豆皮的。我最喜欢高雄路王师傅的豆皮。牛肉的味道简直是重口味的人的最爱。卤汁很足，牛肉也很足。上面覆盖了一层辣椒。糯米外表酥脆，每次都要被人拿走。总是错过味道，但是人还挺多的，只好排队。不知道是不是因为去过《舌尖上的中国》，经常很火爆。
小贴士：
地址：高雄路和台北路交叉口。
5.老的
在热石头之间把蛋糕烤透。在冲击和高温下，它比传统的烤蛋糕更柔软，更糯，更坚韧，更有嚼劲。我喜欢吃甜食。基本上我每次都只吃红豆。真的是一种停不下来的味道。如果在路上遇到，肯定会当正餐吃。我强烈推荐你品尝它。
小贴士：
珞狮路红山街十字商圈
武汉——吃货的天堂
其实在武汉，除了必打卡的蔡林佶、热干面、等美食店外，还有三镇的民生甜菜馆之类的餐厅，可以尝尝汤包、三鲜豆皮、米酒。总之我觉得只有热干面在武汉的刻板印象才能真正被打破。这些藏在大街小巷的美食，才是你想留在武汉的理由。
一般来说，武汉的早餐业会比较油腻，种类也比较丰富，类似其他城市的早餐业不多。更何况在武汉早餐一般吃馄饨而不是饺子。
: 特色早餐
1.热干面
现在谈武汉还为时过早。不能不说热干面。他已经和武汉融为一体，和黄鹤楼、东湖、鸭脖一样，成为我在武汉的金名片之一。与两广刀削面、四川担担面并称中国四大名面。这是武汉的招牌，热干面——早熟——最有名，最有特色。
2.豆皮
武汉豆皮已有40年历史。老桐城的“三鲜豆皮”是武汉“早熟”人的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。它方而薄，色泽金黄，清香醉人。将香菇丁、五香干香菇丁、榨菜丁、肉丁、笋丁翻炒，加入少许卤汁，裹上糯米。它原本是武汉人逢年过节特别做的节日美味，后来变成了普通的早餐。武汉外地人快吃老桐城的豆皮了。毛主席尝了几次，赞不绝口。
3.面部窝
面窝是武汉特有的，始建于清朝光绪年间(公元1875——1909年)。当时汉口汉正街季家嘴附近有个烧饼摊，叫常志仁。看到卖烧饼的生意不好，他尝试创造一种新的早餐品种。他经过深思熟虑，请铁匠做了一个凹铁勺，倒上用大米和黄豆做成的米糊，撒上黑芝麻，放在油锅里炸，很快就做出了圆滚滚的年糕，面皮厚实，两边中空，色泽黄酥。人们认为它是独特的。厚的时候吃起来很软，薄的时候很脆，很好吃。长仁称之为绵窝，流传了一百多年，成为一种价廉物美的早餐。
4、鲜鱼糊汤粉
被称为“武汉一绝”的油条，浸泡在新鲜的鱼酱粉中，是一种经典的中国风味。是武汉人的羊肉泡馍，传统意义和历史内涵不亚于羊肉泡馍。一碗香喷喷的鱼腥味的糊汤粉扑面而来，那是水乡鱼米之乡的气息和味道。糊汤粉是搭配油条的小吃品种。卖糊汤粉的一定是卖油条的。天奇米线店是一家小吃店，主营武汉风味的糊汤。它的糊汤是用鲜鱼配料和淀粉熬制的鱼汤。糊汤中加入辣椒和韭菜，以糊汤略浓，米粉洁白，细长结实，鱼香浓郁，味道鲜美而闻名武汉三镇。
5、糯米裹油条
武汉糯米油条要抹核桃花生粉，再抹白糖粉。经过反复涂抹，它们的甜味恰到好处，口感细腻。糯米很白，蒸的温度很到位，米饭看起来挺拔有嚼劲。
6.蒸饺
武汉的烧烤和北方的蒸饺的馅没有太大区别。不同的是武汉的烧烤很有特色。它讲究把肉丁、香菇、竹笋放在重油里，还有一种很美的调料“黑胡椒”。因为黑胡椒有点辣，所以绝对又香又滑。
7.唐宝
武汉的蒸饺是在苏式饺子传统做法的基础上不断改进而形成的。这种汤圆哈
煎包是武汉的另一种特色食品。新鲜的煎包热气腾腾，撒上葱花和白芝麻，底金黄香脆。它们看着很可爱，吃起来又鲜又甜。好的锅贴不仅味道好，分量也要控制。通常做包子的人都知道，和蒸饺一样，皮和肉的标准是50/50。皮四块钱，肉四块钱，一个馒头八块钱。
9.饺子
武汉的“谭艳记”饺子馆由黄陂人谭志湘于1920年创建，拥有独特的饺子制作技术。饺子从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包馅、熬汤、煮制等工序，馅嫩、汤鲜、形美、皮薄、入味、润胃、回味无穷。
10、糯米鸡
糯鸡是武汉的一种特色食品。糯米鸡的制作方法是将鸡肉、叉烧、咸蛋黄、香菇等馅料放入糯米中，然后用荷叶包裹，放入蒸笼中蒸熟。糯米鸡是很好的滋补品。糯米含有丰富的B族维生素，能温补脾胃，补中气。
