1、洋葱切碎丁，这一步可以用食物料理机打碎，洋葱越细越容易和牛肉混合。
2、牛肉糜和猪肉糜混合，加盐，黑胡椒粉，辣椒粉，食用油，洋葱碎，蒜压成蒜蓉，鸡蛋，面包糠，面粉。用手抓匀。
3、做肉饼，先取适量肉糜，团成圆形，再用手掌压扁，整个过程最好可以左右手交替摔打肉饼，可以使得肉饼上劲，煎的时候不容易碎。
4、每个用保鲜膜包起来冷冻15分钟后定型，更容易煎。
5、热锅热油开始煎，放入肉饼后马上用勺子把中间压低，因为煎的过程中间会鼓起。如果一开始没有压低，等到肉煎得熟了再压，会把肉汁压出来，所以切记一开始就压。6成左右中火第一面煎4分钟，翻面前加了辣酱油调味，可以使肉饼更入味。
6、翻面再中火煎3分钟。
7、煎的时候准备一下汉堡的其他食材。西红柿切片，生菜叶洗净沥干水分。汉堡的面包放上切打芝士，用小烤箱烤一分钟至芝士融化，面包烤得略微香脆。
8、牛肉饼可以用牙签扎一下，流出的汁水没有血水就好。
9、牛肉饼放在已经融化的芝士和面包上，另一片面包涂抹一些美乃滋。
10、摆上生菜叶和西红柿片，完成！
美式咖啡怎么做
做法
[香料马铃薯]因为这道料理需要的时间比较久，所以先处理-马铃薯洗净切块备用-煮一锅水，加盐，丢入马铃薯块先煮10分钟(这步骤是要去马铃薯的土味，并且之后煎的的时候只需要把表面煎焦即可)
煮好后的马铃薯块用一点点橄榄油、盐、黑胡椒与义大利香料拌匀后-入锅把表面煎焦即可。[德式香肠]-平底锅加热后，加一点点橄榄油(因为我的锅子不是不沾锅，所以需要加油。如果是不沾锅，建议可以不要加油)-入香肠煎-煎的同时边在香肠上用叉子戳洞让里面的油流出来-这样不但煎起来更香，也让香肠比较不油-煎到表面有点微焦，皮有点裂开即可。
[奶油蘑菇]-蘑菇擦净切片备用-蒜头切碎备用-平底锅先加入奶油与一点点橄榄油后开中火(补一点点橄榄油是因为蘑菇会吸油，需要较多的油。但如果全部都用奶油的话会太腻，所以我补一点橄榄油)-奶油还没全部溶化前就可加入蒜头碎爆香-蒜香出来后加入蘑菇拌炒至蘑菇有点焦黄即可(JulieandJulia教我们，要brownthemushroom就不能crowdthemushroom，所以我尽所能的把蘑菇片摊最开)
[炒蛋]-取一大碗，打入三颗蛋-加入牛奶、盐与黑胡椒。用叉子打散备用-将煎好蘑菇的平底锅再添点橄榄油(或奶油)-油热后加入打好的蛋-一直由下往上、由外往内推画圈拌炒(把熟的蛋往上推，让蛋液与锅子接触)-炒至自己喜欢的熟度即可
我个人喜欢半熟蛋，补一张还未加上番茄酱前的照片
上桌
首先把咖啡豆用大火翻炒2分钟，然后再把咖啡豆放入咖啡机磨成咖啡粉，最后把磨好的咖啡粉放入咖啡机中煮即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：咖啡豆：50克、水：适量。
1、起锅烧热，然后倒入咖啡豆，大火翻炒2分钟，如图所示。
2、倒入研磨机，然后启动程序研磨成细粉，如图所示。
3、把研磨好的咖啡粉，倒入咖啡机，煮两分钟倒出，如图所示。
4、准备一个干净无水的杯子，把煮好的咖啡倒进杯子即可，如图所示。
