豆腐焖鱼块(烧汁鱼块焖豆腐)
材料:草鱼500克,豆腐300克,香葱,姜块,蒜少许
调料:蚝油,酱油,盐,鸡精
做法:1:鱼洗干净,用姜和蒜煎一下,装盘备用.
2:豆腐切块,用油稍微煎一下,把豆腐煎至金黄,我懒,没有做足工夫.
3:把煎好的鱼放入豆腐焖鱼块(烧汁鱼块焖豆腐)
材料:草鱼500克,豆腐300克,香葱,姜块,蒜少许
调料:蚝油,酱油,盐,鸡精
做法:1:鱼洗干净,用姜和蒜煎一下,装盘备用.
2:豆腐切块,用油稍微煎一下,把豆腐煎至金黄,我懒,没有做足工夫.
3:把煎好的鱼放入豆腐中,加入1/3碗水,改中火焖
4:3分钟后把蚝油,酱油,盐,鸡精加入1/3碗水调好的汁倒豆腐里面继续
焖3分钟
5:加入香葱就可以出炉了
豆腐中,加入1/3碗水,改中火焖
4:3分钟后把蚝油,酱油,盐,鸡精加入1/3碗水调好的汁倒豆腐里面继续
焖3分钟
5:加入香葱就可以出炉了
鱼块焖豆腐的做法步骤图，鱼块焖豆腐怎么做
前言
豆腐可以预防和抵制骨质疏松症，改善人体脂肪结构，还可以预防和抵制糖尿病；
鱼的鲜味，辣豆瓣酱的香辣，和营养的豆腐一起焖，非常的刺激味蕾哦。
材料
主料：水豆腐1块、小鱼100g；
辅料：油适量、黑木耳适量、豆瓣酱适量、葱花适量、淀粉适量
香辣豆腐焖鱼
1
水豆腐切正方形小块
2
油锅烧热，加入豆腐块，炸成金**
3
炸好的豆腐控净油备用
4
小鱼洗净，加盐抓腌下
5
小鱼裹干淀粉
6
蘸干淀粉的小鱼下油锅炸
7
炸好的鱼控油备用
8
锅内放少许油，葱花爆锅，炒香郫县辣豆瓣酱
9
下入炸好的豆腐、鱼，加水焖5分钟左右，待汤汁收干就可以装盘了
小贴士
如果喜欢微辣口味，辣豆瓣酱适当减量，适当加盐控制咸度。
主料
草鱼肉
700g
豆腐
400g
辅料
葱
适量
干辣椒
4个
蒜瓣
10个
料酒
30ml
白糖
10g
老抽
10ml
生抽
20ml
香菜
适量
姜
适量
步骤
1.草鱼块用酱油，白糖，料酒腌制20分钟·。
2.准备好调料。
3.豆腐切大块用淡盐水浸泡备用。
4.锅中加入金龙鱼调和油。
5.放入腌制过的鱼块煎至两面金黄。
6.另取一个大锅加入金龙鱼调和油，放入葱姜大蒜，干辣椒爆香，再加一勺香辣酱炒香。
7.放入炸过的鱼块。加入老抽，生抽。
8.加入适量的开水，加入白糖。
9.加入料酒加盖炖烧30分钟。
10.然后放入豆腐继续炖烧15分钟。
11.最后加少许盐调味，撒上香菜即可。
