清华西门的 西门烤翅，不知道还在不在
蓝旗营那有不少好吃的店。烤全鱼啊什么的。慢慢转悠吧，不经意间发现的会更好。
学校附近的小吃比一般商业街的好吃多了。
五道口那边的一个炸鸡柳，炸鸡胗很香
在清华南门外有许多餐馆，从东到西有：两家涮羊肉，一家老北京炸酱面馆,然后有一个仙踪林，也很有特色也适合年轻人去，可以坐吊椅吃饭一般这里比较适合聊天，喝饮料。正经吃饭还不太适合，消费还可以，要了两个套餐，两杯鲜榨果汁，总共50元，再往西边走还有几家，不过我没去过，你可以自己去看看。还有，从清华南门出来后，过天桥向东走，有麦当劳，肯德基，永和大王，批萨自助，乐杰士，必胜客。反正吃的地方挺多的。刚才有人说云南餐馆，好象是在民族大学附近，离清华、北大远了点，不过挺有特色的，哪里的竹笋特好吃。
用料
主料
面包适量
辅料
土豆
适量
胡萝卜
适量
荷兰豆
适量
红薯粉丝
适量
鸡肉
适量
鸡肝
适量
鸡胗
适量
墨鱼
适量
虾仁
适量
高汤
适量
牛奶
适量
调料
食盐
适量
植物油
适量
炸鸡胗的做法
做法一：
1.是将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸到金**后捞起，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯，胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。
菜品特色
酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，营养丰富。 看来“棺材板”不仅能吃，而且好吃。不过需要提醒的是，“棺材板”一定要趁热吃，这是因为放在面包里的馅料，成分含有很高的面粉质，放久了易变酸，自然就不好吃了。所以台湾卖“棺材板”的小吃摊，都是采用现点现炸的方式。
做法二：
1.首先将厚片吐司炸到金**後捞起，中间挖空再放入鸡肉、豌豆、萝卜和墨鱼等以高汤煮成再用些牛奶勾芡，再放上土司的盖子即成为美味可口的棺材板。
2.而早期尚有鸡肝等素材，现在多已不再使用。花莲一地另有改良式的棺材板。内馅改为炒肉或其他蔬类，以手持方式食用。
