冬瓜海带汤所需材料
冬瓜150克、海带50克、盐适量、葱段适量
冬瓜海带汤的做法
1、将冬瓜的外皮与瓜瓤去除，随后洗净切块备用。
2、将海带放入清水中进行泡软洗净，切丝，待用。
3、这时锅里放入适量的清水，将海带、冬瓜放入，大火煮沸。
4、随后等他们熟了之后，放入少许的食盐进行调味，并撒上葱花就可以食用了。
冬瓜海带汤的功效与作用
冬瓜海带汤这道汤，几乎所有人都认识，因为在夏季，很多人都喜欢喝，它可以清热解毒、减肥瘦身、延缓衰老等等的作用。冬瓜具有清热解毒的作用，加快新陈代谢，从而将体内的毒素及时的排出。所以对于减肥有一定的帮助。而海带可以降压降脂，不用担心高血压之类的心血管疾病，还能护发，对于皮肤也要一定的保护作用，增强皮肤抗氧化的能力。这道养生的汤品对于容易上火的人群来说是不错的选择，清热解毒去火气，而且也可以有消暑缓解烦躁情绪，还有瘦身减肥的效果，可以经常吃。
冬瓜海带汤的制作方法很简单，而且营养物质比较多，比如说丰富的维生素和矿物质，经常吃冬瓜可以有抗衰的作用，对于预防上火的情况有一定的改善的作用，而且可具有清热解毒去火的功效，经常吃有好处。
冬瓜海带汤
简介
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜不含脂肪，含钠量低，有利尿排湿的功效，自古以来被认为是比较好的减肥方法。
材料
冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。
2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。
3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。
4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可。
有的时候不想吃饭，喝碗汤的功效也是非常多的，像在夏天的时候很多人就不爱吃饭，此时可以喝碗冬瓜海带汤，不仅可以清热解毒，还可以填饱肚子，其实冬瓜海带汤还可以减肥，不过不是每个人都知道的，我们接下来就介绍下冬瓜海带汤吧。
冬瓜海带汤的功效
冬瓜海带汤在夏天的时候喝是非常好的，但是很多人不知道，冬瓜海带汤的功效是什么呢？
平时适当的喝一些冬瓜海带汤，不但具有非常好的减肥的作用，还能够提高身体的免疫力，在预防心脑血管疾病方面也能发挥很好的效果。是非常好的一款养生保健汤品。
海带中含有大量的纤维素，纤维素能推动肠道的蠕动，有利于清除肠道内的废物和毒素，而冬瓜含有多种维生素、矿物质，还含有大量的膳食纤维，能促进胃肠功能，有利于食物的消化，常喝冬瓜海带汤能缓解便秘症状。
冬瓜汤怎么做
冬瓜汤在夏天喝是非常清热解毒的，但是我们也要知道，冬瓜汤应该怎么做呢？
虾米冬瓜汤：虾米洗净后泡在水中，冬瓜洗净后，切薄片，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒，加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀即可出锅。
干贝竹荪冬瓜汤：香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。
晚上吃冬瓜海带减肥吗
有些人认为冬瓜海带的热量比较高，所以可能会用来减肥，那么晚上给吃冬瓜海带能减肥吗？
晚上吃冬瓜海带是可以减肥的。因为冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。并能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合，不仅口感鲜甜，瘦身和美容效果也一级棒。
冬瓜海带汤要煮多久
冬瓜海带汤的味道虽然不错，但在煮的过程中也要掌握时间，那么冬瓜海带汤要煮多久呢？
一般煮15分钟即可。冬瓜海带汤：冬瓜洗净，以刀面刮除表皮，切大丁；海带结洗净备用。将水与昆布高汤倒入锅中，加入作法1处理好的材料与姜片，大火煮开后改中小火续煮约15分钟至冬瓜略呈透明，加入所有调味料调味即可。
如果光是冬瓜海带可能会有点太清淡，建议加点排骨，味儿浓不失鲜美。排骨洗净后过开水捞一遍，还带要切成长方形，不要太长。注意别把水煮干。
