八宝饭
主要食材：糯米200克，红枣、坚果、葡萄干、青红丝、蔓越莓干、甘汁园双碳白砂糖、桂花酱、水淀粉、猪油。
具体做法
1、糯米淘洗干净，跟清水一起入锅蒸出糯米饭，准备好坚果、果干等食材，果干和坚果可以根据自己喜欢去安排。
2、蒸好的糯米饭加入一勺白糖，加入切碎的青红丝、葡萄干和蔓越莓干，加入一小勺猪油搅拌均匀。
3、红枣去核，每五个红枣紧紧抱在一起，然后切片，这样一朵朵红枣花就做好了。
4、碗壁抹上一层猪油，将红枣花、坚果、葡萄干、蔓越莓干铺在碗底和碗壁。
5、放入一半拌好的糯米饭压平整，围着边缘再放上一些葡萄干、蔓越莓干，中间还可以再码上一些。
6、将剩下的糯米饭继续放进去压平整，锅中烧水，水开大火蒸20分钟即可。
蒸好的八宝饭倒扣在盘子里就可以直接吃了，不过淋上一些桂花酱味道更香哦！半碗淀粉水加入一勺白糖煮开，加入一勺桂花酱拌匀，淋在八宝饭上面就可以了。
的做法，腊味八宝饭怎么做好吃，腊味八宝饭的家常做法
用料
仔排 一小根
洋葱 半个
新鲜豌豆 二两左右
新鲜罗汉豆 大概用手抓两把
胡萝卜 半根(看个人喜好，关键为了搭色)
竹笋 最好用春天的小竹笋，大概两三根，切成圆圆的煮熟后比较漂亮
辣椒 2个(去腻味)
香菇 3-4个，切片或切丁都可以，最好用干香菇，比较香
咸饭--也称八宝饭的做法
排骨在沸水里煮一下，捞出，沥干
豌豆洗好待用
香菇切成小块状
洋葱、竹笋、胡萝卜，切好待炒
先把仔排在油里稍稍煎一下，这样煮饭时更香
记住，油不能放太多，想想油太多再煮糯米饭吃起来什么感觉😂😂😂😂😂😂
然后加入豌豆和其他切好的一起下锅炒好，顺便放上调料(盐和味精)，不用全部炒熟，只要调料味道炒进去就可以
大概四五分熟
糯米最好提前十分钟或一刻钟淘洗好，稍稍浸泡，然后把炒好的料放入电饭煲，用勺子拌匀(记住米饭不可加太多水，适量就好，太湿煮起来不好吃，会很腻)，接下来就跟平时煮饭一样，等待电饭煲煮熟、跳掉
煮熟装碗，很香！！
小贴士
猫猫当时买不到罗汉豆，所以很遗憾，如果能买到罗汉豆煮起来更赞！！这款咸饭会吃上瘾，哪怕你当时吃完觉得暂时不想吃了，到时过段时间之后保准你又会想念它，哈哈😄😄
温馨提示：排骨也可以用腌制过的咸肉代替，最好肥瘦间隔的五花肉，这样的咸肉在油锅里炒起来更香！猫猫有时会买五花肉切成小块状，洗干净、沥干，然后生肉腌制半小时--一个小时，然后在油里炒出油来，哎呀，流口水啦😍😍😍😍😍😍
腊味八宝饭的家常做法
1、糯米洗净，提前用清水浸泡一夜，红豆、花生洗净，提前用清水浸泡一夜
干香菇和干虾仁洗净，提前用水泡软
2、将泡好的糯米捞出，蒸锅内垫上屉布，将糯米铺在屉布上大火蒸熟，取出放入大碗内拌匀晾凉待用，红豆、花生连同泡发的水一起煮软，捞出待用，银杏去壳、去皮，煮熟待用
3、将香肠和腊肉切成小粒待用，将泡好的香菇、干虾仁捞出，挤干水分，切成小粒待用
4、炒锅烧热，放入1汤匙的油，然后放入香菇粒和虾仁粒炒香
5、加入腊肉粒和香肠粒一起炒，然后加入酱油和糖、香油炒匀
6、将炒好的肉粒倒入蒸好的糯米内，再加红豆和花生、银杏，将所有材料拌匀
