食材
(主料)寿司米 适量
(主料)寿司醋 适量
(主料)寿司酱油 适量
(主料)青芥末 适量
(主料)胡萝卜 适量
(主料)黄瓜 适量
(主料)芦笋 适量
(主料)素松 适量
(主料)甜玉米粒 适量
(主料)柔和型黄芥末酱 适量
步骤
1.
醋饭：寿司用的米饭，普通家庭制作用平时吃的大米就可以，现在也有很多卖寿司专用米的
2.
米淘洗干净，放置筛网上控半个小时
3.
放入电饭锅中蒸熟，饭水比较一般为1:1.2~1.3之间，要根据锅和米的情况灵活掌握，米饭软硬适中
4.
煮好的米饭，温热时加入寿司醋拌匀，生米和寿司醋的比例大约6:1--5：1，完全冷却才可制作寿司
5.
如果没有寿司醋可自己配。米醋，盐，糖的比例大概5:1：2。拌入米饭前将醋加热80度左右
6.
芦笋细卷的方法：（普通海苔卷皆可参考此法）
7.
海苔铺在卷帘上铺薄薄一层醋饭在紫菜上，在一边放上芦笋和素松。借助卷帘将海苔尽量用力卷紧，海苔末端抹点水黏合即可用沾了水的锋利刀子将卷好的寿司卷切开
8.
玉米沙拉军舰寿司
9.
将做好的醋饭用手握成椭圆形，为防止沾手可在手上抹少许寿司醋
10.
海苔剪成长条状，宽度要稍高于饭团
11.
将海苔条围绕饭团一圈，末端用少量水黏合
12.
将煮熟的甜玉米粒与柔和型黄芥末酱（无蛋无奶）拌匀，装在寿司上方空缺处
苹果、青瓜、香蕉、梨、胡萝卜各一个，做一个漂亮一点的水果拼盘，最好有步骤与，没有也行，要有步骤。
十种简单又漂亮的水果拼盘有小鱼水果拼盘、小黄人水果拼盘、小鸡水果拼盘、猫头鹰水果拼盘、财源滚滚水果拼盘、草莓雪山水果拼盘、愤怒的小鸟水果拼盘、草莓水果拼盘、蝴蝶水果拼盘、夏日椰香水果拼盘。
1、小鱼水果拼盘
将原材料用盐水洗净，圣女果从中切开备选一半，划上十字刀切掉前端一小块。将一半的猕猴桃切掉一片后再切掉两个小三角，再切点薄片备用。最后用蓝莓做眼睛，黄瓜做尾巴和水草。
2、小黄人水果拼盘
将芒果一分为二，最小黄人的身子。黄瓜去皮切成片做小黄人的眼睛，胡萝卜切上比黄瓜小的一片，黄过的皮做小黄人的眼镜，组合起来放在芒果之上。
3、小鸡水果拼盘
橘子皮剪成小鸡的爪子形状及嘴巴。橙子切片，上下摆放，黑豆做小鸡的眼睛。
4、猫头鹰水果拼盘
火龙果横切选取一片做猫头鹰的身躯。草莓横切竖切各两片，竖切做猫头鹰的耳朵，横切做眼睛，再放上两个杨梅做蓝莓，再竖切一片草莓做猫头鹰腹部。奇异果横切两片作为猫头鹰的翅膀。胡萝卜切出猫头鹰的鼻子和爪子，最后放上一串提子做为树枝。
5、财源滚滚水果拼盘
西瓜切去一部分，将里面的果肉挖出。火龙果用挖球器挖出球形，橙子剥皮露出果肉，山竹剥好。最后将所有果肉放入挖空的西瓜之中，最后配上几个绿植点缀。
6、草莓雪山水果拼盘
将草莓洗干净，拿盐水泡半个小时，放置在破案中排列成圆形，从草莓顶尖部分淋上白巧克力酱。
7、愤怒的小鸟水果拼盘
将所有水果洗干净，泡盐水30分钟捞出备用。圣女果全部竖切摆满盘子，苹果切出愤怒小鸟眼睛形状放在圣女果之上。黑莓摆成愤怒的眉毛样子，再拿黑莓两粒做小鸟的眼珠子，芒果切成三角形，摆出小鸟的嘴。
8、草莓水果拼盘
把草莓洗净，泡盐水半个小时捞出备用。将草莓竖切开来，摆在盘中，旁边放上切成片的橙子。
9、蝴蝶水果拼盘
将苹果洗干净，桔子皮剥了，猕猴桃皮削掉。桔子分成三部分，组成蝴蝶的身体，橘皮剥成蝴蝶触角。苹果和猕猴桃切成片，拼成蝴蝶的翅膀。
10、夏日椰香水果拼盘
将猕猴桃洗净切成月牙形，香蕉剥出，摆在盘中切成段。桔子一牙牙剥开，摆成海浪的样子。最后将猕猴桃，放在香蕉顶部摆成椰子树的叶子。
如果要作水果拼盘的话得先想一个主题.
把火龙果切半,里面的东西挖空,留一个火龙果的壳子,接着把樱桃放进去,把它放在最中间.周围作一下装饰,把猕猴桃切片,放在最外面一圈,用模型把火龙果刻成不同样子的形状,摆放在外面.最后把小番茄先斜切3分之2,然后把剩下的小番茄一切二,成爱心状,也作修饰.
主题为 什锦出船(你可以自己起，这个名字是我自己起的。）
