牛肉经过适度烹调，就可以散发足够的香味，营养成分也足够，但是餐盘里面如果单单放了一块牛肉，自己吃就算了，若是要请客的话，难免失之单调。
只要搭配一些其也食材，适当搭配淀粉类食物，就能让牛肉养分吸收更完整。很简单，利用主餐调理空当就可以准备，不但可以增加美感，口味互相衬托，还可以制造更丰富的餐点。
大蒜
切片---适合重口味
最简单的方式，直接切片，生蒜搭配牛肉吃得过瘾，不过要小心生蒜味道强烈，很容易掩盖过牛肉味道。这种吃法适合重口味的人，或是牛肉腥味较重的时候，可以稍微掩盖牛肉味道。
大火炒一下---蒜香甜味
大蒜只要切过，稍微大火炒一下，看到表面周围焦了，辛辣蒜味就可以去除；炒到咖啡色可以散发出甜味；炒过头焦黑了就会变苦，反而会扣分。
炭烤或炉烤
将蒜头从正中间横切一半，上半部可另做他用，下半部直接置于炭烤炉上，小火烤蒜头，切开的蒜头不要剥掉外皮，外皮正是高热的缓冲，避免高温直接干烧蒜头。蒜头上可以撒上盐巴、胡椒或是自己喜爱的调味料，再淋一点油避免烤过干，15~20min后，蒜头比较透明时就可以吃了。
容辉供应链温馨提示，没有炭烤炉的，可以直接用烤箱烤整颗蒜头。烤箱预热到190℃，蒜头完全不用切也不用剥，放在烤盘上直接进烤箱，烤盘上也可以撒上一层盐，大约烤50min，蒜头呈现漂亮的花朵样子时就完成了。
洋葱
切丝，大火快炒，呈现浅咖啡色时，就可以去除大部分辛辣味，并转换成甜味，直接置于牛排上或垫在牛排下都可以，口味、色泽都跟牛肉很搭。
番茄
如果用烤箱烤牛排，将番茄切约1cm厚，抹上自己喜爱的调味酱，放在牛肉旁边跟着牛肉一起进烤箱，一起翻面，15~20min后，跟着牛排一起出炉，起摆盘上桌，一起享用，简单、好看又美味。
菇类
选自己爱吃的菇，最典型的就是蘑菇，切片快炒就可以搭配牛排了，其他像市面上可以看得到的小型菇、中型菇，甚至烤一般香菇，全看自己喜好。有机会还可以试试昂贵的松露、牛肝菌菇( porcini)和羊肚菌菇( morel)。
菇类味道跟牛肉好搭配，料理方式可以用炒、煮、炖、煎、烤，或是加入酱汁里面，不仅增加味道，又能调整口感。菇类是很好的且很容易料理的牛排好搭档。
土豆/马铃薯
炸薯条
最简单的方式，将马铃薯洗净，不用削皮，直接辐射状切开成楔形马铃薯，根据需要沾一点面粉和盐，用锅煎或炸至金**即可。
烤薯片
将马铃薯洗净去皮，切片约0.5cm厚，先用盐水煮半熟，取出放置烤盆内排列整齐，薯片约一半上下重叠，调味并加入鲜奶油，撒上起司，进200℃烤箱烤约30min，出炉后分切即可。
薯泥
将马铃薯去皮切丁，蒸熟后捣成泥，加人鲜奶、黄油、盐、胡椒调味后即可食用。
薯饼
将马铃薯切细丝，跟蛋+奶一起煎成后即可搭配。
蛋
以自己喜爱的煎蛋或炒蛋方式搭配，简单大方，容易准备。
以上的料理配菜，可以单独出现，也可以几个互相搭配，味道都可以配合很好且不突兀。喜欢辣味的，自己再加入辣椒就可以了，
1、初食牛排不知曲中意，再食牛排已是曲中人。
2、牛排美酒夜光杯，举杯同庆祖国美！
3、宅家吃牛排，也要有满满的仪式感。
4、吃牛排，是一件纯粹而美好的事。
5、吃着盘子中的牛排，看着面前的女朋友，觉得生活也就是这样吧，她在我的心中，牛排在我的味蕾上。
6、滋滋作响的牛排，真是人生一大享受！
7、点上蜡烛，来一杯浓郁的红酒，吃着鲜嫩的牛排，回忆着你们曾经手牵手过马路的情景，美食的成就感不言而喻。
8、充满原始烟火气息的厚实牛排，是我钟意的牛扒。
9、舌尖上的美食，牛排诱惑。
10、吃牛排，幸福浪漫时刻。
11、看，今天你做的牛排多棒。这种生活，我很满足。
12、牛排看着都能流口水了，吃起来更加赞不绝口。
13、满脑子都是各种肉肉，尤其是香嫩十足的牛排。
14、你可以西装革履的品着红酒，优雅风趣的吃着牛排，羽扇纶巾着说古道今。
15、吃西餐，从一份美味的牛扒开始。
16、一份牛排，一生情怀。
17、在洋房吃牛排，满满的幸福感。
18、不吃牛排，枉为吃货！
19、美食，也许是情感，万千繁华，因缘而聚，你我偶遇的几率因它而就。
20、美食，也就是美味的食物，从来都无贵贱之分。
21、忽如一夜春风来，黑椒汁淋煎牛排。
22、美食，也许是一颗未曾唤醒的味蕾基因，某一刻相遇，你会感慨万千。
23、牛排：肉食者的天堂。
24、吃一份好的牛排，就像谈恋爱一样。
25、我对牛排的爱，差点超过对你，你在我的心中，它在我的味蕾上。
26、你的味蕾，钟意牛排；而我，更钟意就不告诉你。
