为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。
法律依据：
《食品人民共和国食品安全法》第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
《水产养殖质量安全管理规定》第一条为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。
养殖业国家扶持的项目有哪些
我国是缺少淡水的国家，因此目前众多的水库已成为城市供水的水源地，水体不能有任何污染。在这样的条件下进行水产养殖，就要求养殖的品种，既不能污染水质，又要对净化水质有帮助作用。养殖的品种不能进行人工投饵，只能利用水库中的天然饵料资源。
根据水库中天然浮游生物的数量和种类情况，一般应选择摄食浮游动物的鳙鱼与摄食浮游植物的鲢鱼搭配放养（大水面放养或网箱养殖），如浮游生物、小杂鱼、底栖生物较丰富，还可以鳙鱼和大银鱼搭配放养。鳙鱼可净化水质，提高透明度，大银鱼可吃掉水中的小型野杂鱼，减少氧气及营养的消耗。在养殖中，应随时监测水质各项指标及鱼的生长情况，及时调整放养量，以真正达到“以水养鱼，以鱼净水”的目的，提高经济效益和生态效益。
本条内容来源于：中国农业出版社《实用药用动物养殖技术》
养殖业国家扶持的项目有：稻渔综合种养模式、智慧渔业模式、休闲渔业、渔光互补。
1、稻渔综合种养模式
稻渔种养是近几年一种比较火热的水产养殖模式，可以在稻田里养殖一些稻花鱼、小龙虾、青蛙等，使效益最大化。稻渔种养结合可以将光照、土壤及营养等自然资源利用最大化，既保证水稻优质，又提高水产品品质，经济生态效益好。
目前我国农业农村部已开始推广国家级稻渔综合种养示范区工作，对稻渔综合种养模式示范区进行政策扶持。
2、智慧渔业模式
智慧水产养殖主要是通过采用无线传感技术、网络化管理等先进管理方法，对水产养殖进行环境、水质、鱼类生长状况、药物使用等进行全方位监测管理，数据实时采集分析，以及实现生产基地远程监控，可以提高养殖产量，增大经济效益。
3、休闲渔业
休闲渔业是把旅游业、旅游观光、水族观赏等休闲活动与现代渔业方式有机结合起来，推动养殖、加工、流通、休闲服务等一二三产业相互融合、协调发展，提高渔民收入。
4、鱼菜共生
集蔬菜栽培与高密度鱼养殖一体的生态系统，鱼池上面可水培蔬菜，鱼产生的排泄废弃物可以给蔬菜生长提供营养，实现双倍效益。鱼菜共生模式，让植物和动物，以及微生物三者之间形成和谐生态平衡，是可持续循环型零排放的低碳生产模式，也是解决农业生态危机的有效方法。
5、渔光互补
渔光互补是指渔业养殖与光伏发电相结合，鱼塘水面上可以架上光伏板阵列，下方水域可以进行鱼虾养殖，光伏阵列还可以为鱼塘提供遮挡，形成“上可发电、下可养鱼”的发电新模式，对于农民来说，收益相当可观。
