海带炖香菇豆腐
利尿
防病
御寒
防癌
防甲亢
抗辐射
补钙
缓解更年期
用料 ?
整片海带 150g
豆腐 200g
香菇 4只
蒜苗 1根
姜丝、蒜片 少许
鸡精
盐
食用油
高汤或者浓汤宝
料酒
海带炖香菇豆腐的做法 ?
海带洗干净，切成段，然后卷起用牙签固定；
豆腐切小块，香菇切片，蒜苗切段；
锅内倒少许食用油，烧五成热，放入姜丝、蒜片和蒜白偏炒，然后倒入高汤，或者倒入适量的开水，加一个浓汤宝煮开；放入海带、豆腐、香菇大火煮开，改小火；搁适量的盐，少许鸡精和料酒，继续煮五分钟左右；
最后放入蒜叶，关火，用筷子夹出海带，抽掉牙签摆盘，最后将香菇豆腐连汤汁一起倒在海带丝卷上即可。
香菇海带排骨汤可以一起炖吗
山药，香菇，海带可以在一起炖鸡汤，一起来看看做法步骤吧：
准备食材：三黄鸡半只，干香菇一小把，山药适量，海带扣若干，大葱，生姜各适量，
炖汤的时候，也可以加入适量枸杞和红枣，这个可以根据自己的口味适量添加，首先把三黄鸡用水清洗干净，用刀切成小块，这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备用。
取山药一小段切成马蹄块，生姜大葱一小块切成斜片，一起放入料碗中
干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候最好用温水，一般泡好大概要一个小时左右。
下面开始起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，这样可以去除鸡肉的腥味，等水烧开以后，再加入少许食盐，可以增加鸡肉的底味，也能起到杀菌的作用
然后再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉熟，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备用。
准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和山药和海带，以及泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右。
再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时，如果时间充足，最好炖两个小时，这样味道会更好。
炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后，再把鸡汤倒入盆中备用。
然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，这样喝汤的时候口感更好。
然后再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下，不喜欢吃香菜的，也可以不放。
这道营养美味的香菇炖鸡就做好了，这道菜要做好，可能会需要几个小时，闲暇或者休息的时候，可以自己做一下试试，做好以后，吃着鸡肉喝着汤，既营养又美味
海带和香菇排骨可以一起炖汤。
海带菌菇排骨汤的做法
1、香菇、海带、青岗菌提前洗净泡发。
2、姜切片，葱切段，5、6粒花椒备用。（葱姜花椒料酒都是用来去腥增香。）
3、排骨洗净，和海带一起冷水下锅，入姜片、料酒，焯水后撇去浮沫备用。（排骨冷水下锅可以更好地去除血沫，适用于炖汤；如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份，肉质更嫩。）
4、电压力锅中注入适量热水，放入排骨、海带、香菇和青岗菌，再放入姜片，葱段和花椒粒，入一调羹料酒、四分之一调羹醋，调到“煲汤”档。（煲汤或烧菜要加热水，肉类遇冷水会变柴，口感不好。加入醋可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收。）
5、起锅后调入盐和鸡精，按自己的口味滴入香油或撒入葱花。
煲汤小贴士
1、煲汤时入葱、姜、花椒和料酒可以去腥增香，不喜欢花椒也可以不放。
2、排骨焯水时，冷水入锅可以更好地去除血沫，适用于炖汤；如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份，肉质更嫩，适合红烧或炒菜。
