主料
青口
辅料
蒜泥
酱油
油少量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
蒸青口的做法步骤
1.
青口打开，洗干净，留一半壳。这步最好请卖家代劳，自己开实在比较困难。
2.
青口大火蒸十分钟拿起备用。如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间。
3.
热锅，下油、蒜泥和姜油，稍微翻炒一下即可。
4.
把做好的调料放到蒸好的青口上，可以吃了。
1、将青口贝表面的杂质洗掉，并去掉纤毛。
2、将葱洗干净，切成葱末。
3、将生抽，米酒放入碗中，搅拌均匀。
4、然后将调料汁倒在青口贝上，腌制10分钟。
5、将腌好的青口贝放入蒸锅中，蒸8分钟。
6、然后起锅烧油，油热后放入葱末，炒至葱花变黄。
7、然后将葱油放入蒸熟的青口贝上即可。
