1、包菜炒粉丝。食材：包菜半颗，鸡蛋2个，粉丝2把，胡萝卜，葱蒜干辣椒少许。做法：胡萝卜和包菜切丝，粉丝烫软捞出，鸡蛋打散炒熟盛出，锅中热油爆香葱花、蒜末和干辣椒，下入胡萝卜丝和包菜丝炒软，加入粉丝一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许盐和鸡精，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
2、肉末粉丝。食材：肉末、粉丝、葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油。做法：粉丝提前泡软，猪肉剁成末，切点葱姜蒜末，小米椒备用。锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油1勺生抽半勺老抽1勺蚝油，翻炒均匀。加一碗水烧开，倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可。
3、蒜蓉粉丝煲。食材：粉丝2把、火锅丸子、蒜、小米辣、葱花。做法：准备食材，热油炒香蒜未和小米辣4勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许糖半碗开水，煮开关火备用。水开煮熟粉丝过凉控干，煮熟丸子捞出。粉丝和丸子放入酱汁锅中，再次煮开入味，出锅撒葱花即可。
水煮粉丝怎么做如何做好吃
1、主料：粉丝适量、西兰花适量 胡萝卜适量 冬瓜适量 红椒适量 鞭笋适量 秀珍菇适量。
2、西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。
3、扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。扁尖笋焯水,去除咸味待用。
4、秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。
5、胡萝卜洗净，改刀成4公分长的粗丝待用。
6、冬瓜改刀成4公分长的细条待用。
7、粉丝冷水浸泡至软, 用剪刀剪成6公分长的段待用。
8、红椒也改刀成斜刀片待用。
9、起锅，锅中加水，加盐、糖、少许油待水沸时，将西兰花放入，待西兰花翠绿时倒出。
10、净锅内加入少许精制油,放入红椒、扁尖笋、秀珍菇、胡萝卜、冬瓜煸香,加水略煮一会儿, 放入粉丝、西兰花调味盐、素易鲜(代替味精)不勾芡, 拌匀起锅,盛入煲内盘稍摆盘即可。
水煮粉丝
主料
瘦肉一小块 火腿肠一条
粉丝一饼 大蒜一粒
香菜葱花适量
水煮粉丝的做法步骤
1.?瘦肉火腿切片，大蒜拍碎
2.?锅里加油爆香大蒜
3.?倒入切好的瘦肉炒致变色
4.?加入火腿编炒（加一点盐）
5.?加入开水放入粉丝，待粉丝熟透放入盐，加一点点酱油调色
6.?放入香菜葱花就可以出锅啦！
