捞饭不是浇到饭里吃。捞饭是我国广东地区的传统小吃，它属于主食的一种，主要原料是小米，具有营养和抗饿的好处。它是将米饭放入锅中煮至七八成熟，然后用密集的漏勺将其取出，然后将其放入蒸笼中。煮饭时留下的米汤可以用来拌蔬菜，也可以直接饮用。
捞饭如何做：
先把饭做熟，然后放在盘子里备用，等到锅微热后，然后放下猪油，等到融化后，放入酱油和佐料、葱末。之后倒入米饭翻炒，再放入适当的盐，等到起锅时放入适量的味精即可。注意味精要起锅才放，味精在炒的过程中会产生有毒物质。
捞饭散落，滑爽好吃，但经常吃捞饭不利于身体健康。因为做捞饭时，先在锅里放水和淘洗过的米，等到米半成熟时捞出来，放在锅里蒸至熟透，而捞饭剩下的米汤则扔掉，这是很可惜的。因为米汤里面有很多糖类、维生素、矿物质以及蛋白质等营养成分，这样的做法损失大米里面很多的营养物质。
捞饭中有一种叫汤捞饭，对胃也是没有任何好处的，是不利于健康的，食物没有经过充分的咀嚼就下咽，长期这样下去，很容易引起胃部疾病。
主料
虾仁 ?200g
白米饭 ?1碗
辅料
油 ?适量
盐 ?适量
小葱 ?适量
胡椒粉 ?适量
详细步骤
1.将鲜虾清洗干净、去虾壳、虾肠，加入适量盐。
2.加入适量胡椒粉。
3.大约腌10分钟左右。
4.准备一碗冷凉的米饭。
5.准备葱花。
6.热锅、加油，待油八成热时加入虾仁，煸炒。
7.加入葱花，煸炒片刻。
8.加入蒸鱼豉油（港版的，味道稍带甜，这是宝贝最爱的酱油，呵呵）。
9.加入少量水，煸炒一会。
10.加入米饭。
11.将米饭翻炒一会，上色均匀即可（可以随自己的口味添加喜欢的调料）。
12.美味的虾仁捞饭就做好啦。
