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看似平静的玉米市场，实则并不平静。

当前对玉米市场的主要收藏点有两个：

一是天气变化对国内玉米尤其是东北玉米产量的影响；二是天气对国际玉米主要是美玉米产量的影响。

而山东玉米近期随着到货车辆的下降，大部分企业又开始上调价格。

但是近期市场有“两个消息”值得收藏：

一是虽然高温干旱使得新季玉米减产预期增高，但是产量并不太悲观。

根据国内气象部门发布的相关信息显示，随着冷空气不断增强与南下，国内多地降雨开始增多，而北方大部分地区也结束了之前的高温天气，像山东、河北以及河南等玉米产区均迎来了降雨，这在一定程度上缓解了前期干旱带来的不利影响。

另一方面，这些地区因为不是“扩大豆”的主要区域，所以并没有受到“扩大豆”的影响，今年的玉米播种面积并没有减少，甚至还稳中有增。

因此，总体上产量可能并不会受到太大的影响。

而像江苏、四川、安徽等地确实因为干旱玉米受到影响，但是因其占比不大，所以即便产量下滑对总体玉米的产量影响相对有限。

而作为玉米主产区的东北虽然部分地区内涝严重有减产及延迟上市的风险，但是大部分地区风调雨顺，甚至黑龙江部分地区还可能有增产的概率。

所以这么综合一看，玉米有减产的概率，但是程度应该并不大。

第二个消息是玉米的替代谷物供应充足。

自小麦退出替代后，市场一度认为玉米将会迎来需求独占的局面，但是事实上，小麦退出以后候补队员也比较多，比如定向稻谷、进口高粱及碎米等都积极补位，使得玉米的替代谷物供应比较充足，并没有在小麦的退场出现太大的缺口。

另一方面，受收入下滑以及生猪产能回归正常保有量的影响，下游对玉米的需求也明显不及往年。

这样一来就更加使得支撑玉米上涨的因素减少了，这就需要我们对于今年的玉米市场要更加谨慎。

一是玉米的价格区间基本可见。

我们之前说过，受种植成本的影响，玉米大跌的几率并不大。

但是受新季玉米产量以及需求回落的影响，玉米想要大涨，几率也并不大，这意味着玉米的上下价格基本是可以预见的。

要知道玉米在我国三大主粮中扮演着重要的角色，或者说玉米是三大主粮中相对存在供需缺口的品种，而其主要的缺口就是饲料需求上。

而近些年玉米对粮食市场的影响是非常大的，可以说玉米市场的任何大波动是能掀起风浪的，而国家今年推行“扩大豆”的计划，肯定对玉米的变化进行了充分考虑和预判，并且想尽一切办法从产量及替代上来拖住玉米的供给，所以这个供需缺口是可控的。

二是玉米炒作的水分渐渐被挤出。

随着天气转凉后，国际市场对于天气的炒作也基本结束，玉米的价格水分渐渐被挤出，供需也渐渐恢复理性，玉米市场也会更加趋于一个稳定的状态。

因此，对于今年的玉米市场有两个提醒：

一是对玉米价格不要预期太高。

情绪只能改变阶段性的走势，但是不能改变总体的趋势。

在供需渐平衡的大趋势下，玉米的走势也将趋于平缓的小幅波动。

二是大涨很难，但小涨频繁，因此在小波动中寻找机会可能会更实际。

寒潮过后，猪价、粮价迎来“分水岭”！这是啥情况？

玉米的含水率分为干基含水率和湿基含水率，其计算公式如下：

（1）湿基含水率：

（2）干基含水率：

式中：mw——湿基含水量（％），mw——物料中所含水的质量（g），ms——物料中所含干物质的质量（g）。

扩展资料：

含水率试验步骤：

1、取有代表性的样品15～30g，或从环形工具中取样品，有机土、沙土、整体结构冻土50g，放入称重箱，盖上称重箱，准确称出箱内湿土重量，最高可达0.01g。

2、打开盒盖，放入烤箱，在105 ~ 110℃下烘烤至恒重。粘土和粉质土的干燥时间不小于8小时，砂土的干燥时间不小于6小时。对于有机质超过干土质量5%的土壤，温度应控制在65 ~ 70℃的恒重至恒重。

3、将称重箱从烤箱中取出，盖上盖子，放入干燥容器中，冷却至室温。准确称量箱体和干土的重量至0.01克。

参考资料：

很多人都有这样的感受，那就是今年进入到夏季以后，气温变得非常反常，必然会对农产品带来影响，所以农产品的价格也会随之发生变化。

从开始的河南洪水、山西暴雨以及入秋后华北地区冷空气的高频率来临，这都让小麦、玉米和鸡蛋的价格出现了反常的变动。其中鸡蛋的价格在中秋节的时候更是“破五冲六”，而玉米和小麦的价格也出现了不太寻常的上涨和下跌。

进入到11月份以后，无论是粮食市场还是生猪市场都呈现出了一种行情，那就是稳中震荡。但是伴随着寒潮天气再一次来临，市场当中的玉米流通量受到阻碍，而猪肉的消费情况却出现了反弹。

无论是猪肉的价格还是玉米的价格都是持续走高的，生猪价格也普遍出现了八字开头，而玉米的价格很快就会上涨到每斤1.5元的水平。

到了现在，寒潮天气马上就要进入到尾声了，华北以及黄淮地区的雨雪天气马上也要结束。那么大家会比较关心一个问题，那就是在寒潮结束了以后，猪价和粮价是不是会有全新的变化呢？具体的行情趋势又会是怎样的呢？

首先就是生猪的价格应该不会继续上涨，下跌趋势很有可能会卷土重来。

由于最近一段时间，国内生猪的价格出现了大幅度的走高，所以会让市场当中猪肉的价格也出现明显的提升。

在南北地区有不少省份当中的农村，猪肉的价格已经上涨到了每斤15元。而在西南以及华东等各个地区，猪肉的价格更是上涨到了每斤18元。这就意味着猪肉的20元时代又要再次来袭，自然会影响到消费者的需求。

大家都知道，11月中旬前后，西南地区会有一个传统的腌制腊肉的时节，但是因为之前猪肉价格比较低，所以消费者已经把腌制腊肉的时间提前了，这势必会导致后期猪肉消费的动力出现下降。

而从生猪供给这个方面来考虑的话，虽然养殖户们的热情是比较浓厚的，但是在生猪产能逐渐恢复的背景下，生猪出栏扩张仍然是无法控制的局面。

伴随着养殖户将压栏时间不断往后推移，会让市场当中存在的生猪存栏量进一步增加。在10月份的时候，国内不少屠宰企业生猪的屠宰总数量达到了3023万头，比2020年10月份的数据增长了111%。而在今年3月份之后，新生猪仔每个月平均过3000万头。从这个角度来看，市场的生猪供给量仍然比较高。

而伴随着这一次猪价大幅度上涨，北方行情出现了八字开头的局面，南方地区普遍也破八入九，养猪户们都认为这是盈利的好机会，他们的情绪也进一步提高了。所以在寒潮天气结束以后，国内的生猪供给会进一步增加，而猪肉消费不会大幅度提高，所以猪价是很有可能从上涨的局面进入到下跌的局面当中的。

另外对于玉米的价格来说，很有可能会实现小幅度的回落。

在今年玉米价格持续走高是有非常明显的支撑力的，因为化肥价格在上涨、人工成本也在上涨，另外在进入秋季以后，华北以及黄淮地区一直在下雨，这就促进市场当中质量比较高的玉米供应量不是特别好。

而在这一轮寒潮天气的背景下，会让玉米供应量增长难度进一步提高，这就会促进玉米价格水涨船高。据了解，在山东多个地区的深加工企业当中，玉米的价格已经达到了每吨2800元到2980元。但是寒潮天气结束了以后就会促进玉米的供应量增加，工厂的到货量也会增加，那么对于玉米来说，价格很有可能就会出现小幅度的回调。

但是因为工厂补库存的情绪比较强烈，而且东北玉米提高供应量是需要时间的，但是市场当中对优质玉米的抢购需求是没有减少的，还有一些贸易商会有增加库存的想法，所以在玉米的价格出现短暂的下行趋势之后，仍然会持续走高。但是在东北地区的新玉米推向市场当中之后，会给市场带来一定的冲击力。

结语

通过以上内容的介绍，相信大家也了解到了未来一段时间猪肉的价格以及玉米的价格到底会发生怎样的变化。在寒潮天气结束了以后，无论是猪价还是粮价都会迎来一个新的分水岭，那么大家对此有什么样的看法呢？