霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡**。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花淡黄绿色，开展；花瓣卵状长圆形，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等。花期5月。
米斛
它是中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。因此想要买正宗的米斛，还真是得到霍山。
霍山石斛禁忌是哪些？哪些人不适合？
铁皮石斛，兰花科的多年生长附生型草本植物，有着铁绿色的表皮，耐寒性不强；鼓槌石斛，有着长圆形的革质叶片，花期在每年的3-5月，金**的花瓣还带有淡香；金钗石斛，多年生草本植物，高度可达10-60厘米，茎叶很多；霍山石斛，生长在较为陡峭的悬崖上的岩石缝隙中。
1、铁皮石斛
铁皮石斛是兰花科多年生长的附生型草本植物，它的表皮是铁绿色的，有些品种的嫩茎通过烤制就可被烘干，再扭成弹簧状或者螺旋状就成了铁皮枫斗。它喜欢在湿度大的原始森林树干以及半阴湿的岩石上面生长，耐寒性较差。
2、鼓槌石斛
鼓槌石斛有着直立的纺锤形肉质茎叶，上面还分布着很多圆盾的条棱，叶片为长圆形的革质。在每年的3-5月开始开花，花瓣是倒卵形的，质地较厚，颜色是金**的，还带有淡淡的香气。
3、金钗石斛
金钗石斛又被称为金钗石以及扁金钗、扁黄草，是多年生长的草本植物，它的茎部丛生，高度约为10-60厘米左右，粗度可达1.3厘米，茎叶的上部比较扁平且弯曲着向上伸展。
4、霍山石斛
霍山石斛也被称为是米斛，通常分布在陡峭的悬崖峭壁上的岩石缝隙里面，在古树上也可以找到。它的茎部较为直立，颜色是淡黄绿色的，不会分枝，枝条多为3-7节，有些茎叶上面会带有淡紫红色的斑点。
5、流苏石斛
流苏石斛又被称为马鞭石斛，原产于广西南部地区、贵州以及云南东部地区，适合生长在海拔600-1700米的密林树干上或者山谷中的阴湿岩石上，多分布在印度以及尼泊尔，越南，泰国缅甸地区，具有易种植，生长速度快，产量高的特点。
霍山石斛的禁忌和不适人群：
1、石斛性偏寒，易伤阳气，因此适于阴虚有热之人服用。倘若阳虚而有寒之人服用，就会损伤本身的阳气，使病情进一步加重。
2、对于脾胃阳虚的患者来讲，不仅起不到补益脾胃的作用，还会进一步损伤其阳气，使脾胃的运化功能再次降低，而脾胃运化不利，水谷积聚于胃内自然会导致该患者胃部不适甚至胃痛。
扩展资料：
霍山石斛功效
1、增强免疫功能
霍山石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：霍山石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：霍山石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2、促进消化
霍山石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
现代医学实验证实：霍山石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服霍山石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、护肝利胆
霍山石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“霍山石斛”具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4、抗风湿
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，霍山石斛能够滋养阴液、滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增抗风湿的效果。
人民网-“健康软黄金”霍山石斛：滋阴调阳的养生良药
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