火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
主料2人份
火锅汤底：清水2000毫升
排骨200克
羊肉片200克
桂圆6颗
金针菇100克
海虾6只
香菇6朵
菠菜150克
辅料
各类丸子200克
辣酱适量
芝麻酱适量
鸡汤味浓汤宝1块
大葱2段
生姜片5片
红枣6颗
步骤1鸡汤火锅的做法大全
火锅汤底材料：清水2000毫升，排骨200克，家乐鸡汤味浓汤宝1块，大葱2段，生姜5片，红枣6颗，桂圆6颗，海虾6只
步骤2鸡汤火锅的做法图解
将火锅汤底的清水2000毫升，排骨200克，大葱2段，生姜5片，红枣6颗，桂圆6颗，放入电火锅里面
步骤3鸡汤火锅的家常做法
将1块家乐鸡汤味浓汤宝，放入电火锅里面一起煮开，将汤底先炖煮出味
步骤4鸡汤火锅的简单做法
汤底煮好之后，将海虾放入锅里，增加汤底的鲜味
步骤5鸡汤火锅怎么吃
火锅汤底煮好之后，就可以根据自己喜欢的菜品，开始涮火锅啦
成品图
烹饪技巧
火锅里面的配菜可以根据自己个人的喜好来选择哦！
