鸡蛋火腿炒饭
调料：白米饭一碗、香肠一根、大葱三根、味精少量、精盐适量流程1.材料准备，一根火腿肠一个鸡蛋三根葱一碗剩米饭流程2.将香肠葱剁碎、生鸡蛋打进碗里拌和预留流程3.锅里加点油倒进生鸡蛋流程4.将生鸡蛋打碎倒进香肠流程5.再放入剩米饭流程6.煸炒添加盐鸡精少量流程7.最终上洒葱段烹制小提示：看。需看生鸡蛋机壳是不是整洁详细，是否有损坏痕迹、长霉的污渍。摸。不要选这些摸起来过度光洁，表层过度光亮的生鸡蛋，最好是选择蛋壳上面还有一层的白霜的生鸡蛋。
拿出生鸡蛋导晃，并没有水流声的荷包蛋才新鲜的。照。冲着光照明灯具，看有没有制动气室，制动气室大一点的，并不是鲜鸡蛋。泡。把鸡蛋放到水中，沉下去的是是生鸡蛋，在水中呈半浮起状态下的是放若干天的生鸡蛋，完全漂起来是指坏鸡蛋。只需新鲜生鸡蛋即使好，无论是什么颜色、哪些大小的小生鸡蛋，里面的营养价值都是一样。
调料：豇豆200克五花肉1块生抽酱油2勺老抽王2勺蒜头2个生姜片2片盐小勺白胡椒粉适当方式：1、豇豆提早绰水预留；2、热锅凉油添加五花肉煸炒至掉色，添加生抽酱油、老抽王、盐、白胡椒粉、生姜片、八角炒匀，添加冷水，火灾烧开转中火煮到小肉烂熟，盛出来预留；3、另入锅添加少许油，大蒜炒出香味，添加豇豆炒匀，加盟少许盐、生抽酱油煸炒高于一切色，最后将五花肉加上炒匀就可以出锅了。
食物：毛肚、朝天椒、生姜片、大蒜、米酒、油、盐；作法1.毛肚用盐清理干净，烧水放些米酒放羊肚烧开。2.辣椒切丝、生姜片、大蒜切完预留。3.热油爆生姜片、大蒜，放羊肚油爆，加一点米酒少量醋，能够起到去腥的功效。4.最终添加朝天椒、盐、油耗，出锅。
日本料理中最高档的是怀石料理，礼仪繁多。但是在中国基本没有，在日本也都是高档宴会或者茶道馆等才会有。国内一般吃的顺寻是先上酒肴，就是各种下酒小菜，然后先上生鱼片，按照白身鱼，红身鱼的顺序吃。吃生鱼片千万不能要醋，很丢人。还有芥末不要在酱油里捣鼓，很失礼也很恶心，通常是夹一点放酱油碟边上，然后鱼片揩油似地抹上一点沾着酱油吃，或者直接夹一点放鱼片上再沾酱油。然后烧烤，再次是和食，就是通常煮的东西，最后是米饭或者寿司。吃寿司的时候会配有酱油，如果有鱼片的话，就用鱼片面沾酱油，如果是其他种类的，稍微用米饭沾一下就好。吃寿司是不要芥末的，通常鱼片里面都有芥末了。通常这个时候会配味增汤，日本的味增汤喝的时候都是一个人一小碗，如果给你大碗的话，这家店就不会正宗了。和的时候千万不能要调羹，会被鄙视的，直接端碗喝，喝之前用筷子稍微搅拌一下。吃日本料理的时候每吃一口到嘴后要放下筷子，吃完再下一口。但是中国人很少讲究这些了，去了就和你一般吃饭一样的就好了，在国内拿着筷子不放，吃饭咂嘴也一样是不礼貌的。
