主要原料
玉米，南瓜
主要食用功效
滋阴补阳
适宜人群
大众
目录
1菜品特色
2营养价值
3做法
折叠编辑本段菜品特色
夏令进补不能过于猛烈，特别是对身体比较虚的人来说，温热厚重之味的粥不太适宜，容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于"清补"，也就是利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合夏季祛湿的食物。
而脾胃居中焦，为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物，容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾食物来食用。南瓜具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜，可选淡**、长葫芦形的。别选金**发红的，因为那种瓜肉质致密、甜度高，吃了容易增加身体湿气。
折叠编辑本段营养价值
夏天热人体消耗增大，在北方，人到夏季其实会吃得更多，但广东人反而出现胃口变差问题，就是因为湿气影响。
暑天易伤津耗气，饮食应清淡营养，适宜吃清拌茄子、炝拌什锦、绿豆南瓜汤、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油腻的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。还应让精神放松，生活要有规律，保证睡眠充足，不要过度疲劳，避免精神紧张和急躁易怒。论"除湿"功能，选择能出汗的运动才有效，可选择打球、游泳等运动来发汗。
折叠编辑本段做法
食材:南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
1.将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~9分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。
2.锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。
3.开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。
功效:此方健脾祛湿。
词条标签：?食谱
步骤
1.准备适量的南瓜，削皮 去瓤待用
2.把南瓜切成适合的大小，备用
3.上锅烧水，加入刚才切好的南瓜
4.熬粥的同时准备适量的压碎的玉米粒，备用
5.等南瓜熬得差不多了，加入 压碎的玉米粒，边加入边搅拌
6.玉米粒加入后，要一直不停的搅拌，防止粘锅
7.等粥熬得差不多好了，在加入适量的白糖 ，这个可以依据个人的口味来添加
8.把白糖搅拌起来，就可以盛出来喝粥啦
小贴士
玉米粒加入后，要一直不停的搅拌，防止粘锅
