1、马面鱼，学名为绿鳍马面鲀，隶属于鲀形目、革鲀科，俗名橡皮鱼、剥皮鱼，马面鲀是外海暖温性底层鱼类，杂食性，沿海有一定产量，鱼肉的蛋白质含量较高，是一种营养丰富的大众化食品；
2、罗非鱼，俗称非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等，原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称，现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一，通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中；
3、斧头鱼，亦称“星光鱼”，属硬骨鱼类鲑形目、巨口鱼亚目、星光鱼科，因体侧扁而高，尾部较细小，形似斧头，故名斧头鱼，这类鱼一般都分布于水深150米以下，最深可达数千米。
海南的海洋水产资源具有海洋渔场广、品种多、生长快和渔汛期长等特点，是我国发展热带海洋渔业的理想之地。全省海洋渔场面积近30万平方公里，可供养殖的沿海滩涂面积 257万公顷。海洋水产在 800种以上，鱼类就有600多种，主要的海洋经济鱼类 40多种。 许多珍贵的海特产品种已在浅海养殖，可供人工养殖的浅海滩涂约 25万多公顷，养殖的经济价值较高的鱼、 虾、 贝、澡类等20多种
