材料
鲜百合、蜂蜜、水适量。
做法
1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
莲子红枣鲜百合糖水
材料
红枣45 克,莲子50 克,鲜百合1包(3 个),冰糖 适量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。
2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。
百合什锦炒鲜虾
材料
鲜百合一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝、木耳丝 少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片 数片
做法
1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。
2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再_为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气
中医说百合有润肺止咳、清心安神的功效。可以用来保养呼吸系统，所以每当新鲜百合产季时我们家常时不时就会炒上一道端上桌。
青椒虾仁的做法大全
黄瓜虾仁的家常做法如下：
主料：黄瓜1根、虾仁100克左右、鸡蛋2个。
辅料：盐适量、糖适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、水淀粉适量、蒜片适量。
1、准备以上食材虾仁洗净后，撒上一点点盐、胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟，起到去腥的作用。
2、黄瓜洗净切成丁，放至一旁备用。我一般习惯去皮，这样吃着舒服。不去皮也可以的。为了图方便我也没有去黄瓜心，介意的朋友也可以去掉黄瓜心。
3、两个鸡蛋打散后加一点点盐。
4、开始炸鸡蛋，油温稍微热一点下鸡蛋，这样鸡蛋就会很膨松。
5、鸡蛋炸到八成熟就可以离火了，不要炸太老。盛出备用。
6、用锅中剩余的油来煎炒虾仁，翻炒几下。
7、加入几片蒜片，继续翻炒。
8、加入黄瓜，继续翻炒。
9、加入鸡蛋，适量盐，适量糖，1勺生抽，继续翻炒。
10、加入适量水淀粉，淋几滴香油，大火收汁，就可以出锅了。
11、最后出锅即可。
彩椒炒虾仁
备料：虾300克、青瓜半根、彩椒适量、油适量、盐1勺、胡椒粉半勺、料酒1勺、姜2片、蒜3瓣。
做法：把虾去皮取出虾线洗净放在盆中，加入料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制备用。青瓜洗净切成片、彩椒洗净切成片备用。姜蒜洗净切成碎备用。
锅中烧油，油热后倒入姜蒜翻炒出香味，倒入彩椒翻炒片刻，炒至断生，盛出备用。锅中留油，油热后倒入姜末炒香，下入虾仁 翻炒变色，加入炒好的彩椒、青瓜、盐翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。
补充一下
木瓜油条虾
用料：
木瓜半颗 虾仁150克 油条1根 薄荷叶6片
做法：
1、虾仁开背去虾线，木瓜切丁，油条剪小块，薄荷叶洗净备用
2、锅中加入少许油，入虾仁炒至卷起，虾仁变成红色，加盐、鸡精调味
3、倒入木瓜，薄荷叶翻动几下
4、关火，倒入油条搅拌均匀即可
薯蓉凤尾虾
用料：
明虾10只 土豆泥成品 椒盐 葱花
做法：
1、将虾的脊梁一刀剖开，展平，用少量盐和鸡精腌制一会
2、上面堆土豆沙拉
3、堆好后，在薯蓉及虾身上抹一层黄油，烤箱预热至200度，上下火烤10分钟
4、拷出来在上面细心的摆上一点点小葱花，挤一点清爽的柠檬汁，撒些椒盐即可
菠萝炒虾仁
用料：
菠萝 虾仁 青椒 水淀粉 植物油 盐
做法：
1、菠萝切丁，用盐水浸泡
2、虾仁用水淀粉浆一下
3、热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒
4、炒至虾仁略缩小，改小火，加盐，翻炒两下起锅
红火炒虾球
用料：
虾仁400克 姜5克 小葱少许 豆瓣酱15克 料酒5毫升 淀粉5克 白胡椒粉少许
做法：
1、虾仁里加入淀粉，白胡椒粉，料酒抓匀腌制
2、热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌制好的虾仁
3、翻炒至炒色后，将虾仁盛出备用
4、锅中余油再次烧热，加入李锦记豆瓣酱炒至出红油
5、把炒好的虾仁回锅翻匀，起锅装盘，点缀上葱丝
清炒虾仁
用料：
虾仁 青豆 胡萝卜 生粉 鸡蛋蛋白 姜 盐
做法：
1、虾仁用竹签挑出虾线，再用刀开背
2、将虾仁加蛋白，生粉和盐抓均匀上浆腌制一下
3、锅内加水，烧开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出
4、炒锅中放入少许油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒
5、加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可
