青萝卜丝咸汤
用料 ?：青萝卜一根、鲜肉 一块、鸡蛋两个、海米一小把 ?、 面粉少许、食盐适量、鸡精适量 、 ? 姜适量（感冒多加一些）
做法：1.青萝卜腚洗净控水擦成细丝，擦成的萝卜丝放进小碗中备用。
2.鲜肉切丁。
3.鸡蛋搅匀备用。
4.锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味，加入鲜肉丁炒熟，再葱姜丝翻炒。
5.放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气。
6.加适量的清水，大火烧。
7.碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备。
8.开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。
9.等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火。
10.等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调（喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道）。
1、食材：白萝卜一根、粉丝20克。
2、粉丝先用水浸泡15分钟，白萝卜切成细丝，也可以用切片的，切片的要多煮一些时间，口感比萝卜丝略差。
3、锅内放油烧热后加入清水，把萝卜丝和粉丝放入一起煮。
4、水要多放一些，粉丝吸水性很强。
5、煮开后再多煮几分钟，粉丝和萝卜需要多煮一些时间。加入适量盐、酱油和鸡精。
6、可以再加入几颗青菜更有营养，煮萝卜时可以放入少量猪油，香味更浓。
7、煮熟后放入葱花烫一下即可装入汤碗，一道简易的素菜汤就做好了。
