1、小龙虾的做法大全家常做法。
2、小龙虾的做法 最正宗的做法。
3、小龙虾的做法麻辣小龙虾怎么做。
4、小龙虾的做法大全家常做法蒜蓉小米辣。
1.麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、爆炒小龙虾、红烧小龙虾、口味虾、香辣龙虾、十三香烧小龙虾、干锅小龙虾、椒盐小龙虾等。
2.麻辣小龙虾做法：麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
3.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
4.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它调料炒香。
5.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
6.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
7.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。
8.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。
9.红烧小龙虾做法：准备好食材就是葱姜蒜和辣椒。
10.把食材切好备用，小龙虾去头。
11.小龙虾处理好后焯水。
12.热锅下人葱姜蒜?炒干水分。
13.把焯过水的小龙虾放入加入适量的盐翻炒均匀。
14.下人啤酒，酱油和水焖煮。
15.焖煮入微下蚝油和昆布粉收汁即可。
小龙虾的做法
小龙虾的做法：
准备材料：龙虾3斤、新大蒜4～5头、啤酒1罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许
做法：
1、大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些，小米椒切圈。
2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。?
3、锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦。
4、倒入处理好的小龙虾。
5、翻炒至变色，倒入啤酒和水没过龙虾。
6、再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。?
7、盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。?
8、将龙虾盛出摆好，将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。?
9、最后撒上香菜，完成。
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，小龙虾被中国吃货开发出各种各样的吃法，最常见的当属蒜香小龙虾和麻辣小龙虾。
1、蒜香小龙虾是将虾清洗干净后，放入锅中炒至红色后盛出，锅中油烧至5成热后，放入蒜末炒香 ，加入蚝油 生抽 姜末 鸡精，煸炒至蒜末微糊 盛出待用。
2、然后将锅中留油，放泡椒 香叶 花椒炒出香味，再放半份蒜蓉翻炒，放入小龙虾，加入100ml啤酒焖煮后，加入青红椒，胡椒粉 盐 生抽翻炒至收浓汁后就可以了。
麻辣小龙虾做法
1、先将处理好的小龙虾，炒至红色后盛出，锅中留底油，放入豆瓣酱 蒜片 葱片 ，干辣椒 桂皮 香叶 花椒炒香，倒入小龙虾翻炒，倒入啤酒 辣椒面焖煮。
2、最后加入青红椒 胡椒粉，盐 鸡精 白糖翻炒至收浓汁，装盘撒葱花 芝麻即可。
