带鱼，大白菜，葱花，蒜瓣，干辣椒。
2.准备空碗一个，将生抽，蚝油，白糖，香醋，干辣椒，葱末，蒜末，都混合在一起，备用。
3.先将洗净处理好的带鱼，用油把两面煎成金**。
4.过程中撒少许的盐。
5.再将切好的大白菜，倒入一起翻炒一下。之后再将之前调好的汁，倒入。一同翻炒几下，出锅即可。
主料鲫鱼2条白菜1棵辅料油适量盐适量酱油适量大葱适量姜适量蒜适量八角适量味精适量红辣椒适量
步骤
鲫鱼炖白菜的做法步骤11.鲫鱼
鲫鱼炖白菜的做法步骤22.去鳞去内脏，还有鱼子呢
鲫鱼炖白菜的做法步骤33.白菜心一个，
鲫鱼炖白菜的做法步骤44.白菜切片，葱姜蒜切碎，
鲫鱼炖白菜的做法步骤55.热油放葱姜蒜辣椒爆香，放酱油
鲫鱼炖白菜的做法步骤66.添水放姜，八角，盐，味精，烧开
鲫鱼炖白菜的做法步骤77.放入鲫鱼，烧开
鲫鱼炖白菜的做法步骤88.放入鱼籽，这个时候放鱼子一定要把锅烧开再放，要不鱼子会散
鲫鱼炖白菜的做法步骤99.在烧开锅放入白菜片
鲫鱼炖白菜的做法步骤1010.大火烧开不盖锅，两分钟去土腥味，在炖
鲫鱼炖白菜的做法步骤1111.出锅了，香喷喷
