用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。
去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤_里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上
再用汤水现滚切片猪肉及猪杂
锅中放水烧开后，放入面条煮开 面条熟了就捞出来倒在大碗上
加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。
把煮好的原味汤捞到面条上加点香菜葱就可以食用了
广东早餐汤米粉的做法
1、食材：干米粉1包、盐1勺、葱花少量、生抽1勺、猪油1勺。
2、提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时（或者用开水煮7-8分钟）。
3、放锅里煮两分钟，煮到能用手轻松掐断就捞出来。
4、过下凉水，口感更Q弹。
5、煎蛋了，起锅，加点盐（防止粘锅），然后放蛋煎。
6、调灵魂料水，加食盐、生抽和葱段，放一勺猪油，用开水冲开。
7、把米粉倒到料水里，放食材，就做好了。
米粉是用大米加工制作成的条状食品，它含有丰富的植物蛋白质、维生素，而且口感嫩滑，味道鲜美，是人们特别喜爱的一各食物，今天介绍一下汤米粉的做法。
食材换一换食材
米粉
200g
姜
5g
葱
5g
酱油
3g
食盐
2g
方法/步骤分步阅读
1
/14
取米粉适量放入碗中；
2
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加入适量水，将米粉泡开；
3
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将葱和姜洗净切好；
4
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在锅中放入适量色拉油；
5
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加入切好的姜沫爆香；
6
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放入适量水；
7
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加入2g食盐；
8
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加入适量麻辣鲜；
9
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加入适量酱油；
10
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将米粉放入锅中；
11
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煮一会，煮至八成熟；
12
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加入切好的葱花；
13
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加入适量鸡精；
14
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起锅，美味的汤米粉就做好了。
