一、1999年10月18日，湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司成立。
二、2001年，“舜华”商标注册成功。
三、2002年3月，公司进行股份制改造。
四、2003年10月21日，全国山区示范经济项目——临武鸭二期扩建工程奠基开工。
五、2004年11月20日，二期工程竣工投产，舜华鸭业成为中国最大的麻鸭养殖加工企业，当年被国家八部委认定为农业产业化国家重点龙头企业。
六、2005年，公司引入HACCP国际食品安全认证体系，当年被认定为全国农产品加工业示范企业。
七、2006年，临武鸭养殖加工研发中心建立。
八、2007年7月，1000万羽全自动肉鸭屠宰生产线及500吨冷藏库建成投产，产业化产值超过4亿元。
九、2007年12月，国家质检总局发布公告，正式批准对“临武鸭”实施地理标志产品保护。
十、2008年3月，公司董事长兼总经理胡建文当选十一届全国人大代表。
十一、2008年3月，“舜华”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。
十二、2009年2月13日，舜华鸭业第三期扩建（郴州）工程奠基开工。
十三、2009年3月26日，舜华鸭业第三期扩建（临武）工程破土动工。
郴州的特产有东江湖蜜橘、汝城早熟梨、清江柑橘、资兴脐橙、汝城白毛尖、瑶山红、宜章莽山绿茶、栖凤渡鱼粉、临武鸭、子龙郡坛子肉、马田豆腐。
郴州特产一：东江湖蜜橘
东江湖蜜橘是湖南郴州的特色水果，东江湖有着独特的地理环境，库区雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，非常适合蜜橘的生长，所产出的蜜橘皮嫩瓤，味道清甜，甜蜜多汁，还含有丰富的营养，可以加工成各种产品。
郴州特产二：临武鸭
临武鸭是湖南郴州的特产之一，在郴州有着上千年的养殖历史，在古代曾作为朝廷贡品，在2007年被列为中国国家地理标志产品。郴州临武地理环境优越，气候温和、四季分明，水资源也非常丰富，为临武鸭的生长提供了有利的条件，所养殖出来的临武鸭体型大、肉质细嫩，味道鲜美。
郴州特产三：栖凤渡鱼粉
栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃，有着悠久的历史，据传说起源于三国时期，选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料，最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。成为了湖南郴州人最喜欢的特色美食，郴州人的早餐最喜欢的食品就是鱼粉。
