葱花油饼是北方一种非常出名的特色小吃，有些地区会把它当做主食，每餐都必不可少;还有些人把它当做营养的早餐，配上一杯豆浆或牛奶。因为葱花油饼作为一种面食，既美味香酥，还比较容易消化，所以同时也受到其他一些地方人们的喜爱。但是偏离北方地区的人，怎样能吃上新鲜正宗的葱花油饼呢?
北方正宗的葱花油饼是非常美味的，外皮香酥，加上浓浓的葱香味，让您闻到便忍不住要吃上一口。但是，怎样才能吃上美味的葱花油饼呢?营养专家建议，不妨参考葱花油饼正宗的做法自己动手制作。
做法一：
食材：面粉300克，葱1棵，盐5克，花生油适量
制作步骤
1.面粉中加热水，用筷子搅拌，再加少许凉水和成面团，饧10分钟。
2.分成均匀大小得剂子。
3.擀成薄饼。
4.撒上盐和花生油摊匀。
5.撒上葱花。
6.从上下向中间卷起。
7.再从两头向中间卷起。
8.左右摞起来。
9.用手按扁。
10.擀成薄饼。
11.少饧一会儿，放到电饼铛中，烙5分钟即可。
12.烙好的饼放到盘中，就可以吃了。
做法二
食材：
主料：白面粉200g
辅料：葱适量，盐适量，色拉油适量
步骤：
1.把面粉先倒入少量开水烫一下，并用筷子搅拌。注意不要全部用开水和，当还剩下一半的干面粉时，改成加入凉水全部把面和匀成面团。把和好的面团分成两个剂子。杆成薄饼，撒上适量的盐。再用杆轴把盐杆一下，压结实。
2.然后在饼上到上少许色拉油，沾匀整个饼。再均匀的洒上切好的葱花。
3.再把饼从一边慢慢卷起。
4.卷好的饼再朝一个方向拧一拧。
5.拧好后盘起来压扁。
6.再用杆轴杆成约半公分厚的饼。
7.平底锅放火上加入少许色拉油。5成热时放入饼中小火烙。
8.中途盖一下盖子，这样饼中间的面易熟。
9.烙至两面金黄即可。
北方人比较爱吃面食，所以他们总会把面粉加工制作成各种各样的小吃或点心，这样吃起来会更加的美味。而葱花油饼就是最为常见的小吃之一，一般人都适宜食用。如果您的肠胃经常不适，也可以自己制作这样的点心，促进消化，调理肠胃。
葱油饼好吃又简单的做法如下：
食材：面粉300克、水200ml、盐7克、胡椒粉3克、葱花适量。
工具：擀面杖、锅、铲子、勺子。
1、将300g面粉，加入200ml的温水和5g盐，慢慢搅拌，揉成光滑的面团。面团醒半小时，醒好后无需揉搓，直接弄成长条。
2、将面条切成五个剂子（也可以是4个）。
3、准备30g面粉，加入3g盐，3g胡椒粉，再加入6-7成热油，搅拌成稠状制作油酥。
4、将剂子擀成薄皮。
5、均匀抹上油酥，撒上葱花。
6、在四分之一处切入一刀，方便卷成型。
7、沿着切好的边卷成一个团，把口封住。
8、尖头朝上，压扁，擀成2-3mm的片。
9、热锅热油，放入饼坯，上表层也要刷层油，盖上锅盖，中火煎1分钟。
10、煎成金**后翻面，继续煎1-2分钟即可。
