猪肉馅150克、白萝卜150克
辅料
鸡蛋1/3个
调料
香菜适量、食盐1/4小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、白胡椒适量、五香粉适量、香油适量、葱适量、姜适量
萝卜丸子汤步骤1
肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性
步骤2
萝卜丸子汤的做法大全
搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀
步骤3
白萝卜去皮切片，香菜切碎
步骤4
锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处，然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一点水，样就不会粘住肉馅了），就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子
步骤5
萝卜丸子汤的做法
等丸子都下好，并在水中定型后，转中大火煮开，再转中小火煮至丸子浮起即可关火（其间可用勺子撇掉浮沫）。最后调入白胡椒粉、盐、香油（分量外）和香菜
食材
主料
油菜
200g
馄饨皮
300g
猪肉馅
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
1.油菜洗净
2.肉馅放盐、葱末、酱油、鸡精、油拌匀
3.铺开一张馄饨皮
4.放上馅儿
5.捏好
6.一个一个捏好
7.坐锅，放水，烧开后，下入馄饨
8.放油菜
9.放盐，煮熟即可
10.出锅，放醋调味即可
