烤鱿鱼的味道虽然和铁板鱿鱼有相似之处，不过鱿鱼虽然好吃，还需要经过合理的腌制和处理，不然腥味很重的。你想自己动手做好吃的烤鱿鱼吗?现在，我来告诉你烤鱿鱼的做法。
烤鱿鱼的做法烤鱿鱼食材准备
鱿鱼适量，洋葱，彩椒，香菜，辣椒酱，辣椒粉，姜，孜然粉，五香粉，胡椒碎，盐油适量，料酒，生抽适量。
方法 步骤
1、将鱿鱼洗净。沥干，在反面划上花刀;
2、碗中放入辣酱，生抽，五香粉，料酒，姜片拌匀，放入鱿鱼拌匀腌制3小时;
3、烤盘铺上锡纸，放入洋葱和彩椒丝，然后撒些黑胡椒碎;
4、将腌好的鱿鱼穿上后放入，刷一些腌料汁，然后刷油，放入预热220度的烤箱中;
5、烤10分钟后取出，刷上酱汁，撒些辣椒粉，孜然粉，放入烤箱烤10分钟取出切开即可。
酱汁烤鱿鱼的做法烤鱿鱼食材准备
鱿鱼适量，辣酱，辣椒粉，孜然粉，生抽，甜面酱适量，洋葱，蒸鱼豉油少许。
方法步骤
1、将鱿鱼洗净沥干，加入辣酱，生抽，料酒，姜片拌匀腌3小时的样子;
2、洋葱切片，甜面酱和蒸鱼豉油调匀成酱汁待用;
3、将腌好的鱿鱼穿上竹签，放入铺好的烤盘中，然后用锡纸盖好;
4、放入220度的烤箱中层，烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，撒入辣椒粉，孜然粉和孜然粒;
5、然后盖好再入烤箱，烤5分钟左右，取出翻面后撒入辣椒粉，孜然粉，胡椒粒再烤5分钟即可。
小贴士
烤的时候还需要根据自家的烤箱实际情况决定。
韩式烤鱿鱼的做法烤鱿鱼食材准备
鱿鱼头适量，洋葱少许，花椒粉，料酒适量，韩式烧烤酱适量。
方法步骤
1、鱿鱼洗净，切段，放入料酒，花椒粉，韩式烧烤酱拌匀冷藏腌制几小时;
2、烤盘中刷油，铺上一层洋葱，然后铺上腌好的鱿鱼;
3、放入200度的烤箱中，烤15分钟左右，取出后淋上一层油，撒些白芝麻焖2分钟即可。
鱿鱼的营养价值与功效鱿鱼中富含蛋白质，氨基酸和大量的牛磺酸，以及各种为了元素，能够防治贫血，降低血液胆固醇，缓解疲劳，恢复视力，预防糖尿病，促进肝脏的解毒作用，而且脂肪含量少，吃了不易长胖。
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
?
鱿鱼做法相关 文章 ：
1. 鲜鱿鱼的4种可口做法
2. 3种好吃的鱿鱼做法
3. 鱿鱼的3种好吃做法
4. 鱿鱼的3种做法
5. 鲜鱿鱼的4种家常做法
烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。那么这道菜可以怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
用料
主料 鱿鱼2条
辅料 甜面酱2勺 芝麻少许 食用油少许 辣椒粉少许 孜然少许 海鲜蚝油2勺 黄豆酱1勺
烤鱿鱼的做法
1.鱿鱼洗净，撕去外皮，再冲洗干净。
2.擦去水分，每条鱿鱼一份为二成为4块。用刀将每块鱿鱼两侧划上刀口。将烤盘铺上锡纸，将鱿鱼放上。
3.调制酱料：将甜面酱2勺 黄豆酱1勺 海鲜蚝油2勺放入小碗调匀即可。
4.表面刷上一层食用油。
5.烤箱预热210度，将烤盘放入，中层、上下火烤制时间5分钟后取出。
6.将烤出的水分倒掉，两面刷酱料，再刷一层食用油后撒上孜然粉和辣椒粉放入烤箱。
7.将烤箱调至190度再烤4分钟，就可以了，出炉开吃。
营养价值
鱿鱼，富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素，其含的`多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，对人体骨骼发育和造血十分有益，还可预防贫血。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果，同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是特别有益健康的食物。
温馨提示：鱿鱼必须熟透后方可进食，否则容易导致肠运动失调。
