美味小镇浙菜菜谱嘉兴粽子学习所需材料 猪肉×1(1) 糯米×1(1) 白糖×1(1)浙式虾子冬笋学习所需材料 冬笋×1(2) 河虾×1(3) 白糖×1(1)宁波汤团学习所需材料 芝麻×1(2) 糯米×1(1) 白糖×1(1)牛肉炒三丝学习所需材料 牛肉×1(3) 豆腐×1(2) 辣椒×1(1)五夫醉鸡学习所需材料 鸡肉×1(2) 米酒×1(2) 香葱×1(1)水晶冬瓜卷学习所需材料 火腿×1(3) 冬瓜×1(2) 木耳×1(3)梅子肉学习所需材料 猪肉×1(1) 鸡蛋×1(1) 荸荠×1(2)翡翠鱼珠学习所需材料 鸡蛋×1(1) 鲢鱼×1(2) 豌豆×1(2)茄汁龙鱼学习所需材料 草鱼×1(2) 蕃茄酱×1(2) 胡萝卜×1(2)鉴湖鱼味学习所需材料 猪肉×1(1) 草鱼×1(2) 大蒜×1(1)三级菜：西湖莼菜汤学习所需材料 鸡肉×1(2) 火腿×1(3) 莼菜×1(3)芙蓉肉学习所需材料 猪肉×1(1)对虾×1(3) 火腿×1(3)绍虾球学习所需材料 甜面酱×1(2) 对虾×1(3) 鸡蛋×1(1)烩金银丝学习所需材料 鸡肉×1(2) 火腿×1(3) 豆苗×1(3)莲香脱骨鸡学习所需材料 鸡肉×1(2) 火腿×1(3) 通菜×1(2)斩鱼圆学习所需材料 草鱼×1(2) 蘑菇×1(3) 火腿×1(3)八宝豆腐学习所需材料 瑶柱×1(3) 鸡肉×1(2) 豆腐×1(2)东坡肉学习所需材料 猪肉×1(1) 白糖×1(1) 米酒×1(2)叫化鸡学习所需材料 鸡肉×1(2) 对虾×1(3) 火腿×1(3)南乳肉学习所需材料 腐乳×1(2) 猪肉×1(1) 芥兰×1(3)酒香螺学习所需材料 螺肉×1(3) 冰糖×1(2) 米酒×1(2)长兴爆鳝丝学习所需材料 冬笋×1(2) 火腿×1(3) 鳝鱼×1(3)软熘鲈鱼学习所需材料 鲈鱼×1(3) 香菇×1(3) 河虾×1(3)红烧海鳗学习所需材料 生姜×1(1) 鳗鱼×1(3) 大葱×1(1)宋嫂鱼羹学习所需材料 香菇×1(3) 桂鱼×1(3) 火腿×1(3)麒麟桂鱼学习所需材料 桂鱼×1(3) 蕃茄酱×1(2) 胡萝卜×1(2)莼鲈之思学习所需材料 鲈鱼×1(3) 火腿×1(3) 莼菜×1(3)苔菜拖黄鱼学习所需材料 面粉×1(1) 香菇×1(3) 黄鱼×1(2)西湖醋鱼学习所需材料 生姜×1(1) 草鱼×1(2) 醋×1(1)宁波烧鹅学习所需材料 五香料×1(3) 鹅肉×1(3) 米酒×1(2)四级菜：锅贴鱼片学习所需材料 对虾×1(3) 桂鱼×1(3) 荸荠×1(2)炸蟹卷学习所需材料 鲈鱼×1(3) 青蟹×1(4) 鸡蛋×1(1)南湖蟹粉学习所需材料 青蟹×1(4) 山黑猪肉×1(4) 米酒×1(2)三鲜海参学习所需材料 对虾×1(3) 海参×1(4) 火腿×1(3)流黄青蟹学习所需材料 青蟹×1(4) 高汤×1(3) 鸡蛋×1(1)千岛焗明虾学习所需材料 对虾×1(3) 高汤×1(3) 鸡蛋×1(1)龙井虾仁学习所需材料 对虾×1(3) 西湖龙井×1(4) 米酒×1(2)冰糖甲鱼学习所需材料 生姜×1(1) 冰糖×1(2) 水鱼×1(4)脆皮蟹学习所需材料 青蟹×1(4) 香菇×1(3) 荸荠×1(2)五级菜：虫草全鸭学习所需材料 生姜×1(1) 鸭肉×1(2) 虫草×1(5)鞭蓉鲍脯学习所需材料 鲍鱼×1(5) 鸡蛋×1(1) 豌豆×1(2)绍什锦学习所需材料 猪肉×1(1) 鱼肚×1(5) 海参×1(4)虫草炖海虾学习所需材料 虫草×1(5) 对虾×1(3) 米酒×1(2)火踵鱼翅学习所需材料 鱼翅×1(5) 豆苗×1(3) 金华火腿×1(4)鸡汁燕窝学习所需材料 燕窝×1(5) 豆苗×1(3) 金华火腿×1(4)蟹粉鱼翅学习所需材料 猪肉×1(1) 青蟹×1(4) 鱼翅×1(5)桂花翅学习所需材料 鱼翅×1(5) 鸡蛋×1(1) 金华火腿×1(4)鸡酪鱼肚学习所需材料 牛奶×1(2) 鱼肚×1(5) 山黑猪肉×1(4)注：括号内为该食材等级。美味小镇川菜菜谱二级菜：鱼香肉丝学习所需材料 猪肉×1(1) 木耳×1(3) 莴笋×1(2)麻婆豆腐学习所需材料 牛肉×1(3) 豆瓣酱×1(2) 豆腐×1(2)回锅肉学习所需材料 猪肉×1(1) 蒜苗×1(2) 豆瓣酱×1(2)辣子鸡学习所需材料 花椒×1(2) 鸡肉×1(2) 干辣椒×1(1)蚂蚁上树学习所需材料 猪肉×1(1) 豆瓣酱×1(2) 粉丝×1(2)二姐兔丁学习所需材料 花椒×1(2) 兔肉×1(3) 芝麻×1(2)芋儿鸡学习所需材料 花椒×1(2) 芋头×1(2) 鸡肉×1(2)口水鸡学习所需材料 花椒×1(2) 鸡肉×1(2) 花生×1(2)生爆盐煎肉学习所需材料 猪肉×1(1) 豆瓣酱×1(2) 辣椒×1(1)太安鱼学习所需材料 豆瓣酱×1(2) 香菜×1(2) 鲢鱼×1(2)沸腾羊肉学习所需材料 洋葱×1(2) 鸡蛋×1(1) 羊肉×1(3)宫保鸡丁学习所需材料 鸡肉×1(2) 干辣椒×1(1) 花生×1(2)糖醋排骨学习所需材料 排骨×1(3) 醋×1(1) 白糖×1(1)水煮肉片学习所需材料 猪肉×1(1) 豆瓣酱×1(2) 莴笋×1(2)毛血旺学习所需材料 花椒×1(2) 豆芽×1(2) 鸭血×1(2)灯笼鸡学习所需材料 鸡肉×1(2) 干辣椒×1(1) 米酒×1(2)三级菜：万州烤鱼学习所需材料 草鱼×1(2) 排骨×1(3) 豆豉×1(2)水煮鱼学习所需材料 花椒×1(2) 草鱼×1(2) 豆芽×1(2)白果烧鸡学习所需材料 白果×1(3) 鸡肉×1(2) 胡萝卜×1(2)峨眉鳝丝学习所需材料 粉丝×1(2) 豆芽×1(2) 鳝鱼×1(3)碧绿虾仁学习所需材料 对虾×1(3) 豆苗×1(3) 豌豆×1(2)犀浦鲶鱼学习所需材料 鲶鱼×1(3) 五香料×1(3) 黄瓜×1(1)香辣盆盆虾学习所需材料 对虾×1(3) 豆瓣酱×1(2) 香菇×1(3)羊耳鸡塔学习所需材料 鸡肉×1(2) 蘑菇×1(3) 火腿×1(3)豉椒桂鱼学习所需材料 桂鱼×1(3) 豆豉×1(2) 辣椒×1(1)豆瓣活鲤学习所需材料 花椒×1(2) 鲤鱼×1(2) 豆瓣酱×1(2)重庆麻辣烤鱼学习所需材料 花椒×1(2) 草鱼×1(2) 芹菜×1(2)椒麻浸鲈鱼学习所需材料 花椒×1(2) 鲈鱼×1(3) 香葱×1(1)朝天锅学习所需材料 青鱼×1(3) 猪肉×1(1) 粉丝×1(2)糟青鱼学习所需材料 青鱼×1(3) 酒糟×1(2) 米酒×1(2)鳜鱼相面学习所需材料 豆瓣酱×1(2) 桂鱼×1(3) 大葱×1(1)巴国钵钵兔学习所需材料 兔肉×1(3) 豆瓣酱×1(2) 大蒜×1(1)椒盐黄花鱼学习所需材料 花椒×1(2) 鸡蛋×1(1) 黄鱼×1(2)椒盐脆鳝学习所需材料 菜心×1(2) 鳝鱼×1(3) 辣椒×1(1)玻璃鱿鱼学习所需材料 鱿鱼×1(3) 菠菜×1(2) 米酒×1(2)四级菜：酸辣海参学习所需材料 冬笋×1(2) 海参×1(4) 火腿×1(3)清蒸江团学习所需材料 江团×1(4) 蘑菇×1(3) 火腿×1(3)酸辣汤学习所需材料 海参×1(4) 火腿×1(3) 鱿鱼×1(3)龙眼海参学习所需材料 海参×1(4) 豆芽×1(2) 豆豉×1(2)香辣蟹学习所需材料 青蟹×1(4) 芹菜×1(2) 韩城花椒×1(3)砂锅雅鱼学习所需材料 雅鱼×1(4) 高汤×1(3) 猪肚×1(3)酸菜蛇段汤学习所需材料 白菜×1(1) 蛇肉×1(4) 米酒×1(2)五级菜：巴国燕翅羹学习所需材料 燕窝×1(5) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3)芙蓉青蟹学习所需材料 青蟹×1(4) 对虾×1(3) 海参×1(4)虫草鸭舌学习所需材料 鸭肉×1(2) 虫草×1(5) 排骨×1(3)鸡蓉鲍片学习所需材料 鲍鱼×1(5) 鸡蛋×1(1) 三黄鸡肉×1(4)注：括号内为该食材等级。注：括号内为该食材等级。美味小镇湘菜菜谱姊妹团子学习所需材料 猪肉×1(0) 香菇×1(0) 糯米×1(0)糯米蒸排骨学习所需材料 糯米×1(0) 排骨×1(0) 香葱×1(0)金钱蛋学习所需材料 面粉×1(0) 甜面酱×1(0) 鸡蛋×1(0)花菜烧牛腩学习所需材料 牛肉×1(0) 豆瓣酱×1(0) 花菜×1(0)腊干蒸排骨学习所需材料 排骨×1(0) 香干×1(0) 辣椒×1(0)冬笋腊肉学习所需材料 冬笋×1(0) 腊肉×1(0) 蒜苗×1(0)芷江鸭学习所需材料 鸭肉×1(0) 大蒜×1(0) 辣椒×1(0)小炒黄牛肉学习所需材料 牛肉×1(0) 芹菜×1(0) 辣椒×1(0)君山银针鸡片学习所需材料 鸡肉×1(0) 鸡蛋×1(0) 茶叶×1(0)农家小炒肉学习所需材料 猪肉×1(0) 豆豉×1(0) 辣椒×1(0)攸县香干学习所需材料 蒜苗×1(0) 香干×1(0) 辣椒×1(0)蒜蓉粉丝白菜学习所需材料 白菜×1(0) 粉丝×1(0) 大蒜×1(0)百合蒸南瓜学习所需材料 百合×1(0) 南瓜×1(0) 白糖×1(0)干锅花菜学习所需材料 猪肉×1(0) 花菜×1(0) 辣椒×1(0)农家一碗香学习所需材料 猪肉×1(0) 鸡蛋×1(0) 辣椒×1(0)小炒河虾学习所需材料 蒜苗×1(0) 河虾×1(0) 辣椒×1(0)平锅羊肉学习所需材料 洋葱×1(0) 羊肉×1(0) 大葱×1(0)东安子鸡学习所需材料 鸡肉×1(0) 干辣椒×1(0) 米酒×1(0)浏阳豆豉蒸排骨学习所需材料 豆腐×1(0) 排骨×1(0) 豆豉×1(0)焦炸鱼球学习所需材料 生姜×1(0) 桂鱼×1(0) 米酒×1(0)蕃茄鱼片学习所需材料 桂鱼×1(0) 鸡蛋×1(0) 蕃茄酱×1 (0)鸳鸯桂鱼学习所需材料 蘑菇×1(0) 桂鱼×1(0) 火腿×1(0)干锅黄骨鱼学习所需材料 豆瓣酱×1(0) 辣椒×1(0) 黄骨鱼×1(0)毛家火焙鱼学习所需材料 紫苏×1(0) 火焙鱼×1(0) 辣椒×1(0)子龙脱袍学习所需材料 冬笋×1(0) 香菇×1(0) 鳝鱼×1(0)口味牛蛙学习所需材料 紫苏×1(0) 豆瓣酱×1(0) 牛蛙×1(0)干锅桂鱼仔学习所需材料 紫苏×1(0) 豆瓣酱×1(0) 桂鱼×1(0)左宗棠鸡学习所需材料 鸡肉×1(0) 大蒜×1(0) 辣椒×1(0)口味虾学习所需材料 大蒜×1(0) 辣椒×1(0) 小龙虾×1(0)小炒黑山羊学习所需材料 香菜×1(0) 辣椒×1(0) 羊肉×1(0)蒜子煨羊肉学习所需材料 香菜×1(0) 大蒜×1(0) 羊肉×1(0)清汤柴把鸭学习所需材料 鸭肉×1(0) 香菇×1(0) 火腿×1(0)洪江血粑鸭学习所需材料 鸭肉×1(0) 糯米×1(0) 辣椒×1(0)长沙腊牛肉学习所需材料 牛肉×1(0) 五香料×1(0) 白糖×1(0)剁椒鱼头学习所需材料 豆腐×1(0) 鳙鱼×1(0) 辣椒×1(0)韭花炒肚尖学习所需材料 韭花×1(0) 猪肚×1(0) 辣椒×1(0)芙蓉海参学习所需材料 海参×1(0) 火腿×1(0) 三黄鸡肉×1(0)潇湘五元鳖学习所需材料 桂圆×1(0) 冰糖×1(0) 水鱼×1(0)红煨水鱼裙边学习所需材料 水鱼×1(0) 山黑猪肉×1(0) 大蒜×1(0)口味蛇学习所需材料 蛇肉×1(0) 香菜×1(0) 宝庆朝天椒×1(0)原汁武陵水鱼学习所需材料 水鱼×1(0) 高汤×1(0) 山黑猪肉×1(0)组庵鱼翅学习所需材料 瑶柱×1(0) 鱼翅×1(0) 三黄鸡肉×1(0)红荔鲍鱼学习所需材料 鲍鱼×1(0) 对虾×1(0) 火腿×1(0)荷花鱼肚学习所需材料 鱼肚×1(0) 豌豆×1(0) 金华火腿×1(0)虫草柴把鸭学习所需材料 鸭肉×1(0) 虫草×1(0) 金华火腿×1(0)桑椹葡萄粥学习所需材料 葡萄×1(0) 薏仁×1(0) 桑椹×1(0)美味小镇闽菜菜谱]:椒盐鱼条学习所需材料 面粉×1鸡蛋×1黄鱼×1尤溪卜鸭学习所需材料 鸭肉×1糯米×1茶叶×1面线糊学习所需材料 面粉×1香菜×1河虾×1泉州炸醋肉学习所需材料 猪肉×1醋×1大蒜×1泉州肉棕学习所需材料 芋头×1糯米×1板栗×1莆田炒骨学习所需材料 面粉×1鸡蛋×1排骨×1蒜子瑶柱豆苗学习所需材料 瑶柱×1豆苗×1大蒜×1沙茶焖鸭块学习所需材料 鸭肉×1沙茶酱×1香菇×1沙锅鱿鱼学习所需材料 蘑菇×1鱿鱼×1大蒜×1煎糟鲤鱼学习所需材料 鲤鱼×1酒糟×1排骨×1漳州填鸭学习所需材料 鸭肉×1五香料×1米酒×1荔枝肉学习所需材料 猪肉×1荸荠×1蕃茄酱×1三杯*肉×1干辣椒×1大蒜×1石山扣羊肉学习所需材料 腐乳×1羊肉×1米酒×1瓜烧白菜学习所需材料 白菜×1面粉×1黄鱼×1十香醉排骨学习所需材料 排骨×1荸荠×1蕃茄酱×1松只鱼学习所需材料 冬笋×1香菇×1黄鱼×1八宝葫芦*肉×1对虾×1猪肚×1水晶干贝学习所需材料 瑶柱×1香菇×1火腿×1福建炒饭学习所需材料 瑶柱×1鸭肉×1河虾×1蒜子瑶柱豆苗学习所需材料 瑶柱×1豆苗×1大蒜×1淡糟香螺片学习所需材料 冬笋×1螺肉×1蘑菇×1沙茶焖鸭块学习所需材料 鸭肉×1沙茶酱×1香菇×1五彩鲈鱼脸学习所需材料 鲈鱼×1香菇×1豆芽×1荷香蒸牛蛙学习所需材料 生姜×1香菇×1牛蛙×1煎糟鳗鱼学习所需材料 鳗鱼×1酒糟×1大蒜×1白拌黄螺学习所需材料 螺肉×1米酒×1香葱×1扳指干贝学习所需材料 瑶柱×1白萝卜×2白焯响螺学习所需材料 螺肉×1火腿×1胡椒×1福建酿豆腐学习所需材料 猪肉×1香菇×1豆腐×1四珍酿笋尖学习所需材料 冬笋×1鸡肉×1香菇×1吉利虾学习所需材料 对虾×1香菇×1胡萝卜×1泉州肉棕学习所需材料 芋头×1糯米×1板栗×1莆田炒骨学习所需材料 面粉×1鸡蛋×1排骨×1金钱肉学习所需材料 猪肉×1白糖×1米酒×1脆皮鱼卷学习所需材料 冬笋×1草鱼×1香菇×1客家封*肉×1香菇×1通菜×1尤溪卜鸭学习所需材料 鸭肉×1糯米×1茶叶×1一锅鸳鸯鱼学习所需材料 青蟹×1黄鱼×1荸荠×1葱烧刺参学习所需材料 冬笋×1香菇×1海参×1枸枳鳖裙学习所需材料 水鱼×1山黑猪肉×1大蒜×1生扒八宝甲鱼学习所需材料 瑶柱×1水鱼×1高汤×1芙蓉蟹学习所需材料 冬笋×1青蟹×1香菇×1绿岛百花脯学习所需材料 青蟹×1蘑菇×1对虾×1包心鱼丸学习所需材料 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米酒×1(2)太湖白虾学习所需材料 生姜×1(1) 对虾×1(3) 香菜×1(2)太湖银鱼学习所需材料 鸡蛋×1(1) 银鱼×1(3) 木耳×1(3)黄泥煨鸡学习所需材料 鸡肉×1(2) 香菇×1(3) 河虾×1(3)烤方学习所需材料 甜面酱×1(2) 猪肉×1(1) 大葱×1(1)清汤秃肺学习所需材料 青鱼×1(3) 冬笋×1(2) 火腿×1(3)五花玻璃肉学习所需材料 冰糖×1(2) 酒糟×1(2) 羊肉×1(3)炖生敲学习所需材料 猪肉×1(1) 鳝鱼×1(3) 大蒜×1(1)响油鳝糊学习所需材料 冬笋×1(2) 火腿×1(3) 鳝鱼×1(3)黄焖鳗学习所需材料 鳗鱼×1(3) 冰糖×1(2) 木耳×1(3)四级菜：雪花蟹斗学习所需材料 青蟹×1(4) 香菜×1(2) 火腿×1(3)蟹粉狮子头学习所需材料 青蟹×1(4) 山黑猪肉×1(4) 菜心×1(2)蟹粉鲜鱼皮学习所需材料 青鱼×1(3) 青蟹×1(4) 菜心×1(2)老龙入海学习所需材料 海参×1(4) 鳝鱼×1(3) 米酒×1(2)平桥豆腐学习所需材料 瑶柱×1(3) 蘑菇×1(3) 海参×1(4)白汁圆菜学习所需材料 淮山×1(3) 水鱼×1(4) 高汤×1(3)冬瓜四灵学习所需材料 水鱼×1(4) 火腿×1(3) 冬瓜×1(2)虾籽明玉参学习所需材料 对虾×1(3) 海参×1(4) 豆苗×1(3)五级菜：原焖鱼翅学习所需材料 对虾×1(3) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3)蟹黄扒鱼翅学习所需材料 青蟹×1(4) 鱼翅×1(5) 高汤×1(3)鸡包鱼翅学习所需材料 鱼翅×1(5) 火腿×1(3) 三黄鸡肉×1(4)翡翠鲍鱼学习所需材料 鲍鱼×1(5) 香菇×1(3) 火腿×1(3)三丝燕菜学习所需材料 燕窝×1(5) 火腿×1(3) 三黄鸡肉×1(4)虫草鱼米学习所需材料 虫草×1(5) 对虾×1(3) 桂鱼×1(3)鸡汁扒翅学习所需材料 鱼翅×1(5) 山黑猪肉×1(4) 三黄鸡肉×1(4)自烩鱼肚学习所需材料 青蟹×1(4) 鱼肚×1(5) 三黄鸡肉×1(4)朱桥烩甲鱼学习所需材料 水鱼×1(4) 海参×1(4) 鱿鱼×1(3)
闽南美食有沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、肠粉、烧仙草等。闽南即福建省南部的闽南地区包括泉州、厦门、漳州三个地级市，以及漳平市、龙岩市新罗区(两地原属古漳州府)，也包括大田县部分、尤溪县部分。
沙茶面：主要的特色是沙茶酱，沙茶酱的原料主要有花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等，将食材研磨后，制作成沙茶酱，再配上面条，还有鸭血、豆干、鱿鱼、瘦肉、虾仁等食用。海蛎煎：是将新鲜的海蛎和面糊拌在一起，在锅上煎熟而成。
花生汤：其原料只有花生和糖，但需要小火慢熬，且要去除花生的外衣，喝起来甘甜爽口，十分美味。土笋冻：是一种只有闽南地区才有的小吃，其实里面是一种蠕虫，叫做沙虫，将这种虫子经过熬煮，虫子体内的胶状物质出来后，凝结成块状，配以佐料而成。
肠粉：肠粉制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上调好的酱汁便可。
