主料发面团250克 鸡肉200克
辅料油适量 盐适量 葱末适量 花椒粉适量 黄豆酱适量
步骤1.鸡肉剁碎
2.放葱末、黄豆酱
3.放盐、花椒粉、油，拌匀
4.发面团一块
5.切小剂子
6.压皮
7.放上馅儿
8.捏成包子的形状，摁扁
9.电饼铛加热，放入饼胚
10.盖盖烙熟即可
11.出锅喽
怎样做馅饼才好吃
如何制作美味酱香饼，比外面卖的还好吃呢？
提到酱香饼啊，那很多人都爱吃，酱香饼的全称称为土家族酱香饼，是湖北省恩施土家族的一种独有的小吃，酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特征，它辣且不辛咸香酥脆，备受顾客的喜爱，是一种中国最典型的特点面点小吃。
今天小编就给大家共享这一道“酱香饼”的处理方式。堆叠的饼皮煎得金**松脆，刷过浓浓酱汁，吃上一口，甜甜的中辣，正中间还能吃到花生的焦脆，酥脆的饼皮配搭热腾腾酱汁，真是太美味啦，比街头摊还美味可口。
第一步需要食物：台湾手抓饼二张、蒜末两半、芝麻适量、葱段适量辣、郫县豆瓣酱一勺、五香粉一勺、白胡椒粉适量、糖一勺、玉米粉适量、盐/植物油适量。具体作法步骤如下所示
提前准备需要食物。锅中滚油，添加蒜末进行爆香。添加一勺辣豆瓣酱。添加一勺五香粉。添加一勺白胡椒粉。添加一勺白砂糖。添加玉米粉水煮到粘稠就可以。
第二步锅中滚油，下饼皮中火煎至两面金黄就可以，刷过酱汁就可以出锅了。上洒芝麻和葱段。随后成适宜的小三角就能摆盘了。一道特别好吃的酱香饼就做好，咸香酥脆，酱汁浓厚，口感细腻，条理清楚，味儿一点不输外边售卖的。
便是我推荐给大家的“酱香饼”的处理方式，上洒芝麻和葱段。随后成适宜的小三角就能摆盘了。一道特别好吃的酱香饼就做好，咸香酥脆，酱汁浓厚，点一点儿特色美食每日推荐给大家不一样美食制作方法和技巧，大家如果有什么好的建议还是下边评论留言，喜欢的小伙伴能够关注点赞。
材料：牛肉?葱 姜 食盐 味精 胡椒粉?芝麻油?酱油 白芝麻?鸡蛋?白糖 十三香
1、牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。
2、加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。
3、适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。
4、面团的要很稀软那种，种是用手轻轻一扯，面的状态。
5、双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。
6、平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊得不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。?
主料： 牛肉，面粉，
辅料： 洋葱，葱姜蒜，高汤，香油，黄豆酱，?
1.温水和面，醒一个小时。
2.牛肉剁成肉末；葱姜蒜、洋葱切末；香油打黄豆酱。
3.依次加入：加入葱、洋葱末、香油打过的黄豆酱、酱油、高汤、盐、味素、姜、蒜，顺时针拌匀。
4.包馅饼，入锅煎。?
1、肉馅尽量用肥瘦兼具的肉馅，口感会润滑多汁。
2、洋葱末加入牛肉会有特别的提鲜效果。
3、洋葱要切丁，姜要用擦姜板摸磨成泥，葱切成葱花，才可以和肉馅做到更加细致粘合。
4、牛肉馅饼是以牛肉馅为主料，基本上不加其他素菜，为了让牛肉不干不柴，打水步骤很重要。打完水的肉馅，肉质具有黏性，且色泽变淡。
面粉、胡萝卜、豆腐干、龙口粉丝、鸡蛋
辅料盐 胡椒粉 花椒粉
1.首先和面，做馅饼的面团要和的柔软一些，普通的面粉500克我一般放350克左右的水
2.圆白菜，泡发木耳，胡萝卜，大葱洗净备好，其中圆白菜我用开水烫了一下，过凉攥干
3.用料理机把木耳剁碎，当然也可以用刀剁
4.在把胡萝卜搅碎5.圆白菜搅碎
6.大葱剁碎，然后所有的材料收放一起
7.加入油，胡椒粉，蚝油拌匀
8.面饧好做面剂子包馅，收口向下放
9.在把包好的生胚擀成小饼状直接放入涂了油平底锅内
10.油煎的两面金黄，看到小饼鼓起在回落就是熟了
