青椒干豆腐丝怎么做，好吃又健康，怎么吃都吃不腻呢？
今天给大家分享的美食，是很普通，也十分家常的青椒干豆腐丝。尽管饭店的菜很好吃，可是吃太多就会感觉腻。只是因为饭店的菜，一般都会应用各种各样食品调味料或是大骨汤等精粹。人的味觉很奇怪，长期被过度浓厚的味儿包围着，就会慢慢地越来越迟缓，发麻。这就是为什么大家一开始吃饭店的食材可能会觉得很惊艳，可是越吃越感觉也就那么回事。
家常菜却不一样，原材料很新鲜，调味料非常简单。尽管刚吃的时候，觉得很平淡，但却越吃越有味，如何吃也不会感觉腻。
当代人工作压力太大，生活节奏快，好多人都靠外卖送餐度日。因为大家广泛认为，自己做饭太耗时间，或是订外卖更快。那样，今天就给大家强烈推荐一道我喜欢的，普通又简易，身心健康又美味的家常凉拌菜，一起来做吧！青椒干豆腐丝所需资料：辣椒，干豆皮，姜片，蒜头，植物油，耗油，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：
第一步提前准备二张新鲜干豆皮，此外再准备适量青椒。（辣椒的种类和总数，根据自己的需求挑选就可以）先烧一锅水，等水开了之后，把干豆皮放进锅里，用热水汆烫10秒左右以后，快速捞起来晾凉。
第二步将晾凉的豆皮切成稍粗一点丝；辣椒去蒂去籽也切成细丝；姜片、蒜头切割成碎屑。提前准备一只炒菜锅，直接把菜锅热，随后倒进适量植物油。等油温高之后，先放进姜、蒜进行爆香，再倒入青椒丝。
第三步青椒炒掉色以后，添加豆腐丝，随后加入适量的耗油和白胡椒粉，迅速炒匀。（辣椒炒的生和熟水平，也可以影响到了甜味的多少，能够自己把握）
第四步往锅里加入适量的食用盐和味精调制。最后把炒好的豆腐丝，盛出来摆盘就可以。一道青椒干豆腐丝，做好了！尽管十分家常，但是味道确实非常好，如何吃也不会腻！
用料
豆皮一张
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步骤 1
把整张豆皮中间切开，重叠在一起。
步骤 2
从另一边卷起，卷成个圆圈，然后用菜刀开始切成细丝，喜欢宽的也可以切成宽丝，方法特别简单大家试试
步骤 3
切出来的效果，长短宽细一样特别好看大家试试。
