用料 ?
草莓 若干
白糖 适量
牛奶 一盒
食盐 一丢丢
冻草莓的做法 ?
买回来的草莓洗净去蒂，小草莓切一刀，大草莓切两刀
放入白糖，搅拌均匀，放置半小时以上，看到白糖都化了，草莓出水，不够甜的话就再加点糖
加入些许清水，倒入所有裹着糖的草莓，让他们去游会泳，再用勺子不停的搅拌，制造一些波浪，让草莓们不要粘在锅壁上了，中小火一直煮到草莓软趴趴，看到都飘起来了就差不多了，大概需要二十分钟以上，加入一丢丢食盐，让草莓的酸味中和一点，如果觉得甜度不够就继续加糖
煮好的草莓装到大保鲜盒中，放置自然凉，然后放到冰箱里，如果想马上吃，就放冷藏室放个一下午，就可以享用了。如果想以后慢慢吃，就放冷冻室，什么时候想吃了提前拿出来放冷藏解冻
1、草莓清水冲洗后，用盐水浸泡半小时。
2、浸泡好草莓再用清水过一下去蒂，滤水后放入碗中加入适量白糖，腌渍半小时以上，到糖化开有碗中有汁水。
3、将2中的草莓和剩余的糖渣倒入小锅内加入水，中火煮开后捞出泡沫，用小火慢慢煮至草莓软化变白，汁水呈红色即可。
4、加入少许蜂蜜后放凉，装瓶入冰箱。
