这简直说到了我的痛处，我很喜欢漂亮衣服，但是现在看到漂亮衣服，我的第一反应就是：我要减肥，我要恢复身材，我一定要能穿得上漂亮衣服。
我现在体型属于微胖型，一年半多之前生完孩子体重竟然飙升到170斤，之前在家带孩子，没有留意大街上的人都是怎么样的穿着。在孩子1周3个月的时候我参加了工作，是拖着170斤的肥胖身子来的，见到每个同事都是苗条的，我有种说不出来的感觉。怀孕之前我也是很苗条的，一个孕期没有呕吐恶心过，每天都觉得很饿，因此在九个多月中涨了将近60斤。
参加工作之后，不只是在街上或者商厦里，就是看周围同事的穿着都是除了羡慕嫉妒就剩下恨了。于是我开始了我的减肥计划:平时尽量少吃，晚饭不吃。于是我开始了这个漫长的计划，前几天还不错，一直在坚持，但是晚上赶上做好吃的，我是忍不住的。没办法，我每天下了班都去逛商场，而且选自己喜欢的试一试，直到发现绝大多数衣服除了穿不下就是穿上很难看。我终于成功的打击到了我自己，从那以后我晚上一口饭不吃，必要的时候还要吃水果的。
就这样坚持了差不多两个月，哇塞，我瘦了20斤，到了150斤，我很开心。瘦了20斤之后，那就大不同了，在街上看到漂亮衣服的时候，我就勇敢的去商厦找同款，然后上身试一下。虽说减掉20斤之后我还属于胖子，但是我在身高上还是有点优势的，净身高168cm的我，虽然体重150斤，但看起来已经没有那么胖了。我终于成功的从肥胖界一跃到了微胖界。
在还在上学的时候，我是出了名的爱买衣服，每次在大街上看到漂亮衣服，我总会去商厦找来相似的试穿一下，如果效果很棒，就一个结果：买下。现在跟之前没有办法相提并论了，但是至少也不用被别人说成是大胖子。
减肥对我来说，准确的说是对每一个女人来说是一个永恒的话题，为的就是能够穿漂亮的衣服，有一个赏心悦目的身材是很重要的。我减肥的第一步还算成功，我已经有了第二步计划，我希望在不久的将来我可以随心所欲的买来我喜欢的衣服，更想回到从前：只要是看到大街上有人穿漂亮的衣服，我就可以肆无忌惮的去买来试试了。
用料
面粉 500克（高筋粉）
温水 250克（可适量增减）
食用碱面 适量（可加可不加）
油 适量
儿时的味道—水洗面皮的做法
将500克面粉和250克温水（温水逐次加入）放入和面机里，搅和成光滑的面团。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤1
面团和好后取出，可以自己再多揉会（揉越久越好）儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤2
接着把揉好的面团放入提前准备好的大盆里，倒入适量清水（如图），开始重要环节，水洗面皮！儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤3
这一步非常关键，一定要注意手法、手法、手法！（重要的事情说三遍）不然面团很可能就会抓不住，洗着洗着变成了面疙瘩糊糊。正确方法是像搓衣服那样，但力度不能太大，边洗边把面团往一起聚压，让它始终保持一个完整体型。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤4
发个洗时动作小视频，右手搓洗，左手往里聚拢。（请大家忽略我这双黑糙的双手）儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤5
捞起面团，将第一次洗好的面水经筛子过滤后，倒入干净的大盆中（一定要选大大大，不然面水不够倒），让其沉淀。随后再继续倒入适量清水揉洗，面水糊状后再继续捞起，筛过滤，倒入装第一次面水的大盆里。中间这样换水三、四次后（后几次换水不要太多），面筋雏形，这时候已经比较好洗了，面团是一个整体。很有拉筋感（感觉像一大团皮筋）儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤6
当面水洗后颜色变清，面筋非常有韧性时，我要恭喜你，大功告成啦！儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤7
来欣赏下最后洗成功的面之精华～面筋！哈哈，个人感觉有些像马蜂窝！儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤8
将所有洗过面团的面水这样沉淀4～5个小时（天热时要放置阴凉处，以防发酵）最后出现水面分离。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤9
轻轻拿起（一定不能晃动），慢慢倒掉上面的清水部分。尽量要倒干净，实在不好倒出时，可以用瓢从侧面轻轻舀出清水，然后将剩下面水搅和均匀，准备开蒸！
儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤10
大锅烧水，这期间可以做下蒸前准备工作。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤11
面皮锣刷油，可以选用玉米油（没有油味），也可以用菜籽熟油。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤12
在刷好油的面皮锣上舀出适量的面水（我大概舀了两大勺）来回晃一下。建议用第一张面皮试一下薄厚，面水太多，面皮就会变厚。反之，就会薄些。这样第二张可以根据自己的口感，适量舀面水。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤13
放入水烧开的锅内（锅内开水不要太多，以可以漂起面皮锣为宜）数2秒，随后轻轻将锣来回晃动着转一下，让面水均匀撒开。（有人想知道右边罐子里煮的是什么么？答案在最后，哈哈）儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤14
晃动好的面水状态，然后开大火，迅速盖上锅盖。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤15
把锅边缝隙用湿厨布盖起来（不让里面气跑出来），如果你的锅密封非常非常好，可以忽略此步。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤16
蒸2分钟后，取出面皮锣，放入盛满凉水的大盆里，让其迅速降温，以方便取出面皮。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤17
也可以悬挂起来晾凉，就是这个过程会比较慢。不过如果面皮锣很多，不止两个，也可以这样任性一下哈。儿时的味道—水洗面皮的做法 步骤18
铛铛铛！?新鲜出锣的面皮，是不是很筋道，很透明呀？Q弹噢！
