粉蒸肉
用料：五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱 做法： 1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
前言
吃了一次绿茶餐厅的绿茶蛋蒸肉，儿子就念念不忘，自己在家就试着做做，非常简单！非常好吃！非常下饭！
材料
主料：猪肉末250g、鸭蛋1个；
辅料：盐适量、酱油适量、料酒适量
蛋蒸肉
1
准备好猪肉末和一个鸭蛋
2
加点盐，加点料酒，一点酱油，然后把鸭蛋打进去
3
用小勺将肉和蛋液顺一个方向拌拌匀
4
放进蒸锅里蒸十五分钟
5
我的蛋蒸肉好啦！快来尝一口吧
小贴士
非常简单，没啥技巧
