浇汁皮蛋菠菜怎么做
1 菠菜择洗干净，葱切花，姜切碎；
2 起一小锅开水，加盐适量，油少许，放入菠菜焯水两分钟左右---保持色彩翠绿---捞起，沥干，装小钵；
3 炒锅热橄榄油，下姜葱爆香；
4 放入皮蛋块炒至表面略变色；
5 掺入鲜汤（如果没有就用清水）烧开，调入胡椒粉和盐，旺火烧至汤色奶白（汤汁不用太多，能没过菠菜就行）；
6 将烧好的皮蛋汤汁淋在菠菜上即可。
浇汁皮蛋菠菜怎么做
核心提示浇汁皮蛋菠菜怎么做1 菠菜择洗干净，葱切花，姜切碎；2 起一小锅开水，加盐适量，油少许，放入菠菜焯水两分钟左右---保持色彩翠绿---捞起，沥干，装小钵；3 炒锅热橄榄油，下姜葱爆香；4 放入皮蛋块炒至表面略变色；5 掺入鲜汤（如果没有就用
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