---腌洋葱---
食材：洋葱，盐，醋，白砂糖，蒜
做法：1.准备以上所需食材，将洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝备用，蒜切蒜末
2.取一个大盆，将洋葱丝倒入盆中，加入适量盐，腌制一个小时左右后将水分控干
3.然后将刚才控干水分的洋葱丝重新倒入盆中，加入蒜末、细砂糖、醋拌匀，腌1天即可食用。
吃起来特别的脆甜，特别的好吃，如果爱喝酒的人士，配上一瓶冰镇啤酒，吃起来就更加的爽口了。
---洋葱炒土豆片---
食材：洋葱，土豆，盐，酱油，醋，食用油
做法：1.准备好食材，将洋葱分别洗干净后切小块，将土豆洗干净削皮后切片
2.开火放锅倒入油，油热后将洋葱倒入翻炒，差不多两三分钟，然后将土豆片倒入锅中，继续翻炒，放
适量盐，生抽，翻炒均匀。
3.加适量清水淹没土豆片，盖锅盖让土豆入味。收汁时放一点醋，就可以关火出锅了。
---西红柿炒洋葱---
食材：西红柿，洋葱，蒜，葱，油，盐
做法：1.西红柿洗干净后切刀口，倒入碗中，加入适量开水，泡三五分钟后，去皮切片
2.蒜切片切蒜末，葱切葱花，洋葱洗干净后切块
3.开火放锅倒入油，油热后将蒜末倒入锅中，爆炒至香味
4.加入西红柿，炒出汁，加入适量盐，搅拌均匀，倒入洋葱，继续翻炒均匀，炒三分钟左右即可出锅
---洋葱拌木耳---
食材：洋葱，红辣椒，香油，黑木耳，青辣椒，酱油，盐，醋
做法：1.将洋葱洗干净切成丝，红辣椒、青辣椒切成丝，干木耳用热水泡两个小时备用
2.泡好的木耳洗干净倒入锅中，加入水，水开煮两三分钟后捞出
3.开火放锅倒入水，水开后将洋葱和青红辣椒丝分别倒入，煮一下捞出
4.准备一个碗倒入两勺白醋，两勺生抽，滴几滴香油，再加少许盐拌匀
5.将洋葱，木耳，青椒，红椒放在一个大碗里，将调好的调料倒入碗中将洋葱和木耳拌匀。
洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。那么，葱头怎么腌制好吃呢?下面大家就随我一起去看看吧!
做法：
将洋葱洗净，削去外面的'老皮。
将上一步准备好的洋葱切片、切丝。
在切成丝的洋葱上撒上盐
用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。
装盘!吃的时候如果觉得淡了就再加点盐。
注意事项：
葱有刺激性气味，颜色越深味道越大，购买挑选洋葱时可以注意一点。
把洋葱放在水龙头下切，或直接浸入水中切，可有效避免眼睛被熏得流泪。
